Langhe DOC - Barbera Casaret - Marziano Abbona 2020

Name: Langhe DOC - Barbera Casaret - Marziano Abbona
Brand: Marziano Abbona
SKU: GIU-6396
Price: 14.54 EUR
Availability: OutOfStock

Marziano Abbona

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Barbera 100% · Langhe DOC · 75 cl · 2020

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Informations techniques

Producteur	Marziano Abbona
Nom	Langhe DOC
Variété	Barbera 100%
Vintage	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Cerisier, griotte, fruits rouges; crémeux; vanille
Méthode de vinification	Egrappage/pressurage; fermentation spontanée, levures indigènes; 19 jrs
Région	Piémont
Zone de production	Vignoble adjacent à la cave, Dogliani (CN)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Élevage en inox jusqu'à mise en bouteille; 1 mois en bouteille
Type de fût	Cuves inox (sans bois)
Couleur	Rouge rubis intense aux reflets pourprés
Température de service	14–16 °C
Consommation recommandée	Parfait à boire de suite; premières 2–3 années
Accompagnement	Charcuteries; risottos; viandes blanches; pizza

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Descrizione

Le Langhe DOC Barbera « Casaret » de Marziano Abbona présente un profil franc et spontané, caractéristique du cépage Barbera dans les Langhe. Au verre, il offre une robe rubis brillante ; au nez, on perçoit des fruits rouges frais, des notes de cerise et de petits fruits des bois, accompagnées d'accents épicés discrets et d'un léger caractère floral. La structure tannique est contenue et la fraîcheur acidulée soutient la dégustation, rendant le vin direct et facile à boire : pensé pour la consommation quotidienne plutôt que pour un long vieillissement.

En accompagnement, il s'accorde facilement avec des plats traditionnels italiens : charcuteries, premiers plats à base de tomate, viandes blanches et fromages à pâte molle. À servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et à ouvrir peu avant le service pour permettre une brève oxygénation. La conservation et la dégustation doivent respecter les précautions habituelles pour les vins rouges jeunes : lieu frais, à l'abri de la lumière et des variations de température.

Le domaine

Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) – Domaine en Piémont (Langhe, Dogliani)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona).

Azienda Agricola Abbona (Marziano Abbona) est un domaine familial situé à Dogliani (CN) dans les Langhe (Piémont), producteur de vins du terroir, dont le Langhe DOC Barbera « Casaret ».

Région: Piémont (Langhe, Dogliani)

Pays: Italie

Fondation: 1970

Cépages: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Viognier, Chardonnay, Pinot Nero, Arneis, Favorita, Riesling

Papà Celso — Dogliani DOCG, symbole de la maison Cinerino — Langhe Bianco de Viognier Barolo issus de vignobles de Monforte d'Alba Vins effervescents méthode traditionnelle / Alta Langa Vignobles historiques dans les Langhe et ouverture aux visites à la cave

Voir tous les vins de Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) Le domaine Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona)

Histoire du domaine

Origines familiales depuis le début du XXe siècle ; personnages clés : Celso Abbona puis ses fils Marziano et Enrico, qui ont transformé la ferme en domaine viticole et étendu les vignobles. Mara Abbona rejoint l’activité dans les années 1990 ; la nouvelle cave de Borgata San Luigi a été inaugurée en 2006. Le domaine a mené des expérimentations (ex. Viognier « Cinerino » dès 1996) et produit en méthode traditionnelle (méthode classique) depuis 2007.

Philosophie de production

Mise en valeur de la tradition du terroir et des crus, alliée à une expérimentation ciblée. Le domaine pratique des vinifications traditionnelles avec attention à la qualité à la vigne et au chai ; pour le Casaret, la fiche technique mentionne fermentation avec levures indigènes et élevage en acier. Ils misent aussi sur l’accueil et les visites guidées.

Terroir et vignobles

Siège à Dogliani (Borgata San Luigi) dans les Langhe ; vignobles autour de Dogliani (ex. parcelle Bricco Doriolo) et propriétés également sur les collines de Monforte d’Alba et Novello. Le Casaret provient d’une parcelle contiguë à la cave (San Luigi).