Jacques Rossignol

Latricieres Chambertin Grand Cru Magnum Caisse en Bois - Jacques Rossignol 2021

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Format: 150 cl

-13%

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Informations techniques

Producteur	Jacques Rossignol
Nom	Latricières-Chambertin Grand Cru
Variété	Pinot Noir
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en cuves en bois, macération longue
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Nuits
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	18-24 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Ce Grand Cru Magnum exceptionnel, provenant de la renommée maison Jacques Rossignol, incarne l'essence même du raffinement et de l’élégance dans la production de vins de Bourgogne. Embouteillée dans un impressionnant format magnum et présentée dans un prestigieux coffret en bois, cette cuvée est un véritable joyau pour les connaisseurs.

Le Latricieres Chambertin Grand Cru de Jacques Rossignol est réputé pour sa complexité aromatique et son extraordinaire capacité de vieillissement. Les vignobles, situés dans l'une des zones les plus prestigieuses de Bourgogne, bénéficient d'un terroir unique qui confère au vin des notes distinctives de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une touche de minéralité terreuse qui s'entrelace élégamment avec des nuances de chêne français.

En bouche, le vin exprime une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins finement tissés qui promettent une excellente longévité. Les strates de cerise noire, prune, encens et une pointe de chocolat noir se développent en une finale longue et harmonieusement persistante.

Servir ce Grand Cru à une température d'environ 16-18°C peut exalter toute la gamme de ses saveurs, ce qui en fait le compagnon parfait pour des plats élégants comme un filet de bœuf sauce truffe ou un agneau braisé.

L'attention portée à la qualité par Jacques Rossignol, même dans l'élégante présentation, fait de ce vin non seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un objet de collection pour ceux qui savent apprécier les vins raffinés et de grand caractère. Assurez-vous d'ajouter le Latricieres Chambertin Grand Cru Magnum dans son coffret en bois à votre cave pour des occasions spéciales ou comme cadeau prestigieux pour un amateur de grands vins.

Le domaine

Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet – Domaine en Gevrey‑Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)

Découvrez l'histoire et les vins de Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet.

Producteur bourguignon basé à Gevrey‑Chambertin, spécialisé dans les vins issus du Pinot Noir et dont les pratiques de viticulture biodynamique sont signalées par des sources en ligne. (rossignol-trapet.com)

Région: Gevrey‑Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)

Pays: Francia

Fondation: 1990

Cépages: Pinot Noir

Vins composés exclusivement ou majoritairement de Pinot Noir. Vignobles situés à Gevrey‑Chambertin, avec des parcelles Premier Cru et Grand Cru mentionnées dans le catalogue. Pratiques biodynamiques/biologiques adoptées et mentionnées par les sources. La production et la taille de l'exploitation sont indiquées aux alentours de ~14 ha et d'environ 60 000 bouteilles par an dans les fiches commerciales.

Voir tous les vins de Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet Le domaine Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet

Histoire du domaine

L'histoire familiale unit les familles Rossignol et Trapet; la propriété, aujourd'hui connue sous le nom de Domaine Rossignol‑Trapet, s'est constituée sur des bases familiales à partir de l'héritage des Trapet et de l'activité de Jacques Rossignol, la structure moderne ayant été reconnue à la fin du XXe siècle. Les frères Nicolas et David Rossignol sont aujourd'hui les référents du domaine.

Philosophie de production

Approche axée sur une intervention minimale en cave et sur la valorisation du terroir grâce à des pratiques biodynamiques et biologiques adoptées au vignoble; les descriptions commerciales et du domaine soulignent le recours à des méthodes naturelles et à un travail à la vigne visant l'expression du Pinot Noir.

Terroir et vignobles

Vignobles situés principalement dans la commune de Gevrey‑Chambertin, sur la Côte de Nuits. Le domaine cultive des parcelles comprenant des appellations premier cru et grand cru telles que Chambertin, Latricières‑Chambertin et Chapelle‑Chambertin, ainsi que des vignobles à Beaune et à Savigny‑lès‑Beaune figurant dans le catalogue du domaine.