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Le Pavillon AOP Ermitage 2022 - Chapoutier 2022

Chapoutier
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100 % Syrah · Ermitage AOP · 75 cl · 2022

-28%
$552.10
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Informations techniques
Producteur Chapoutier
Nom Ermitage AOP
Variété 100 % Syrah
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs et graphite
Méthode de vinification Raisins égrappés ; fermentation en béton ; macération de 4 à 5 semaines
Région Vallée du Rhône septentrionale
Zone de production Les Bessards, sur granite avec quartz
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 à 20 mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne ; 30 % de fûts neufs en moyenne
Couleur Rouge intense et profond, reflets violacés
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Viandes rouges, gibier

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Le Pavillon AOP Ermitage 2022 de Chapoutier est un vin rouge portant sur son étiquette l’appellation AOP Ermitage et le millésime 2022. Il peut convenir à ceux qui souhaitent choisir un rouge lié à cette appellation, ou recherchent une bouteille à servir à table ou à offrir. Les informations disponibles ne précisent ni le cépage, ni le profil aromatique, ni les modalités d’élevage. Pour connaître ces détails, il est préférable de consulter la fiche technique du producteur ou l’étiquette de la bouteille.

À table, il peut accompagner des plats de viande, des préparations savoureuses ou des fromages, selon la recette et les préférences de chacun. La température de service peut également être adaptée au contexte et au goût personnel. Après ouverture, patienter un court moment avant de le déguster peut permettre de mieux l’observer dans le verre. L’appellation et le millésime sont des repères utiles pour guider le choix, mais ne remplacent pas la vérification des caractéristiques propres à la bouteille. Un rouge à servir avec discernement, en laissant le plat et l’occasion orienter le service.
Le domaine

M. Chapoutier – Domaine en Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Découvrez l'histoire et les vins de M. Chapoutier.

Maison M. Chapoutier, producteur et négociant de la Vallée du Rhône, est réputée pour son approche biodynamique, ses sélections parcellaires et son étiquette en braille qui facilite l'accès au vin aux personnes malvoyantes.
Région: Valle del Rodano (Vallée du Rhône)
Pays: France
Fondation: 1808
Cépages: Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Clairette, Cinsault
Pratiques biodynamiques formellement adoptées et au cœur de la philosophie de l'entreprise. Étiquettes en braille sur toutes les bouteilles depuis 1996 pour favoriser l'inclusion. Fortement axé sur les sélections parcellaires et les vins mono-cépages dans de nombreuses appellations. Base opérationnelle à Tain-l'Hermitage, avec présence dans les principales appellations de la Vallée du Rhône. Projets et collaborations internationales.
Voir tous les vins de M. Chapoutier Le domaine M. Chapoutier
Histoire du domaine
La famille Chapoutier est présente dans la Vallée du Rhône depuis le début du XIXe siècle; la tradition situe en 1808 le début de sa présence dans la région. L'activité vitivinicole s'est développée au fil du temps et a connu un tournant avec Michel Chapoutier, dont la direction depuis les années 1980-1990 a élargi la réputation internationale de la Maison et introduit des pratiques agronomiques tournées vers la biodynamie et la valorisation des crus.
Philosophie de production
La Maison privilégie l'expression du terroir par des sélections parcellaires, des pratiques à faible intervention en cave et la gestion des vignobles selon des principes biologiques et biodynamiques. À la philosophie du respect du sol s'ajoute une forte attention portée à l'accessibilité et à la transparence quant à l'origine des vins.
Terroir et vignobles
Siège social à Tain-l'Hermitage, la production est concentrée dans la Vallée du Rhône avec une présence significative dans les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas et Châteauneuf-du-Pape; la Maison a également des projets et des collaborations viticoles dans d'autres régions et pays.

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