Informations techniques
PRODUCTEUR Sandro De Bruno
NOM DOC
VARIÉTÉ Durella 90%, Pinot Bianco 10%
VINTAGE -
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Spumante
RÉGION Veneto
ZONE DE PRODUCTION Verona
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Apéritifs - Poissons - Entrées
Sandro De Bruno

Lessini Durello DOC Metodo Classico Riserva 36 Mesi Dosaggio Zero - Sandro De Bruno

5.0
(1)
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Prix recommandé: $29.05
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Protection contre les dommages/perte
Expéditions suivies
Garantie de qualité
Expédition en 24/48h*

Après l'égrappage des raisins, suit une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant au moins 12/18 heures, suivie d'un pressurage doux en saturation d'azote à basse température. Le moût subit ensuite une décantation avant de démarrer la fermentation en acier, suivie d'une période de repos sur lies nobles pendant 8/12 mois avec bâtonnage hebdomadaire. L'affinage se poursuit en bouteille sur les levures pendant au moins 36 mois. Après dégorgement, les vins sont stabilisés et affinés en meule pendant 5/6 mois.

Le résultat est un vin à la robe jaune vif, tirant vers le doré, aux bulles fines et denses. L'impact olfactif est décisif et intense, avec des notes iodées, silex et crayeuses ; des notes de fruits exotiques, comme l'ananas et la mangue, se mélangent harmonieusement aux nuances de cèdre et de bergamote. De délicates notes florales d'acacia et de fleur d'oranger émergent, suivies de notes d'épices douces, d'amande et de miel.

La gorgée est crémeuse, invitante, pleine et sèche, soutenue par une saveur et une agréable fraîcheur d'agrumes. Une expérience de dégustation raffinée qui reflète l'attention portée aux détails et au savoir-faire dans la production de ce vin raffiné.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Servir à:

6-7°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production


Veneto


Producteur: Sandro De Bruno

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Ottimo

Ottimo vino. Bollicina veramente TOP

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