Ludus est un assemblage de cépages Cabernet, Merlot et Petit Verdot qui donne naissance à un vin intense, puissant et décisif; capable d'englober toute l'essence d'un territoire et la relation symbiotique entre la nature et le progrès de la vie.

Les vendanges ont lieu durant la troisième décade de septembre. Les raisins récoltés sont ensuite soigneusement sélectionnés à la main et mis en caisses, puis ils sont délicatement égrappés et vinifiés en assemblages. La vinification est traditionnelle, en cuves inox à température contrôlée de max 25° avec macération d'environ 15 jours.

La maturation en fûts de chêne français de 225 litres pendant 10 mois suit; en conclusion, avant d'être mis sur le marché, un affinage supplémentaire en bouteille est effectué pendant au moins 6 mois.

A la vue il se présente avec une robe rouge rubis profonde et intense. Il déploie un bouquet fruité sensationnel au nez où les notes sucrées de cerises, mûres, fruits noirs et myrtilles se marient parfaitement avec des arômes balsamiques et épicés. Dès la première gorgée, il démontre sa grande structure, donnant à la gorgée un goût harmonieux, riche et équilibré. Un vin agréablement frais et parfumé, où les tanins denses et soyeux se marient bien avec les arômes fruités et donnent une finale en bouche particulièrement persistante et un goût épicé avec des nuances de café.

Il accompagne de façon spectaculaire les plats à base de gibier et les meilleures viandes, en plus d'être délicieusement indiqué pour accompagner des plateaux de fromages affinés, ou à siroter et à déguster seul pour mieux savourer les merveilleuses saveurs.

Vous savez quand vous préparez une recette appétissante, et en un rien de temps un parfum enivrant se répand dans toute la maison qui laisse ce sillage enchanteur qui anime l'arrosage ? Voici! C'est LUDUS.

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