Macon Blanc Péronne - Domaine Des Gandines

Domaine des Gandines

Format: 75 cl

-10%


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Informations techniques
Producteur Domaine des Gandines
Nom Mâcon Péronne
Variété Chardonnay
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Bourgogne
Zone de production Mâconnais
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier inoxydable
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Poisson, volaille, fromages frais

Le Macon Blanc Péronne du Domaine Des Gandines est un vin blanc exemplaire de Bourgogne, qui se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Issu de l'une des régions viticoles les plus respectées de France, ce vin est entièrement élaboré à partir de raisins Chardonnay de haute qualité, soigneusement sélectionnés dans les vignobles luxuriants du domaine.

Au nez, le Macon Blanc Péronne offre un bouquet aromatique riche, où se dégagent des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies d'une légère touche minérale qui reflète le terroir unique de cette région. En bouche, le vin se présente équilibré, avec une acidité agréable qui garantit sa fraîcheur et sa buvabilité. La saveur est persistante et incite à une seconde gorgée, laissant en finale une sensation crémeuse et une légère note de beurre, typique du Chardonnay fermenté et élevé en fût de bois.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poissons, crustacés et fromages frais, le Macon Blanc Péronne est un exemple de la convergence entre tradition et vinification moderne pour créer un vin de caractère et de plaisir indéniables. Servir frais pour en apprécier toutes les nuances.

Le domaine

Domaine des Gandines – Domaine en Borgogna (Mâconnais)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine des Gandines.

Entreprise familiale située à Clessé, au cœur du Mâconnais (Bourgogne méridionale), spécialisée dans les grands vins blancs à base de Chardonnay, conduite selon des pratiques biologiques et orientée vers la biodynamie.
Région: Borgogna (Mâconnais)
Pays: Francia
Fondation: 1925
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté
Propriété familiale historique. Forte spécialisation dans le Chardonnay et les appellations Mâcon-Villages / Viré-Clessé. Conversion à l’agriculture biologique certifiée. Pratiques biodynamiques adoptées; certaines sources commerciales indiquent une certification Demeter. Vinification parcellaire, vendanges manuelles et pressurage délicat.
Histoire du domaine
Le domaine porte le nom de la première parcelle plantée, "Les Gandines". Selon le site officiel, la propriété a été créée par Joseph Dananchet en 1925 et a traversé plusieurs générations de la famille Dananchet. Au fil du temps, la superficie s'est accrue et le domaine a entrepris sa conversion à l'agriculture biologique, certifiée en 2009.
Philosophie de production
L'approche de production vise une manipulation minimale: vendanges manuelles, vinifications par parcelle, pressurages délicats et fermentations lentes et respectueuses, avec des élevages en cuve inox et en différents types de bois selon les vins. L'objectif déclaré est d'exprimer le terroir par des pratiques qui respectent la vie du sol et la santé des personnes.
Terroir et vignobles
Situé à Clessé, dans l'appellation Mâconnais, le domaine cultive des vignes implantées sur les coteaux du Mâconnais; les sources décrivent la présence de sols argilo-calcaires typiques de la région et une forte attention portée à la caractérisation parcellaire de ces sols.
Récompenses
Le domaine mentionne plusieurs médailles obtenues lors de concours; la liste détaillée des médailles est disponible dans la rubrique « Awards » du site officiel.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An