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Magretto IGT Bio - Da Uve Centesimino - Randi Vini 2024

Name: Magretto IGT Bio - Da Uve Centesimino - Randi Vini
Brand: Randi Vini
SKU: gabe-0135B
Price: 15.68 USD
Availability: OutOfStock

Randi Vini

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100% Centesimino · Ravenna Centesimino IGP · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Randi Vini
Nom	Ravenna Centesimino IGP
Variété	100% Centesimino
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges et noirs, rose sauvage, notes épicées
Méthode de vinification	Vinification à partir de raisins sélectionnés
Région	Emilia-Romagne
Zone de production	Fusignano – plaine de Ravenne, sol limono-argileux
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6 mois en fûts inertes
Type de fût	Fûts inertes
Couleur	Couleur rubis limpide et transparente
Température de service	14°–16° C
Accompagnement	Charcuterie (finocchiona), longe de porc, pigeon rôti, anguille, espadon bardé

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Descrizione

Magretto IGT Bio est un vin rouge biologique de Randi Vini élaboré à partir de raisins Centesimino. Il se présente sans artifices, destiné à qui recherche une étiquette claire et soucieuse des pratiques culturales. La mention IGT et la précision "Bio" indiquent l'encadrement et l'attention portée à la viticulture ; au-delà de cela, aucun autre détail technique ou de cave n'est fourni. L'étiquette donne les informations essentielles pour une consommation informée, sans éléments promotionnels.

En bouche, il propose un profil équilibré et accessible : l'on peut percevoir des notes fruitées et une structure mesurée qui favorise la buvabilité. Il convient d'accompagner des plats du quotidien, des viandes peu grasses, des charcuteries et des fromages à maturation moyenne, ainsi que des préparations simples à base de tomate. Il se prête aussi aux moments conviviaux et à la consommation courante. Servez-le à une température modérée pour préserver sa fraîcheur ; pour des précisions sur la vinification et l'élevage, reportez-vous à la fiche du producteur.

Le domaine

Randi Vini – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Randi Vini.

Domaine viticole familial de Fusignano (RA) qui valorise les cépages autochtones de la Romagne et produit des vins artisanaux liés au terroir du Burson.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Trebbiano, Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay, Sauvignon, Famoso, Centesimino

Spécialisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Romagne. Domaine situé sur le territoire du Burson, entre Fusignano et Alfonsine. Production artisanale avec une approche de lutte intégrée et des pratiques en cave non invasives. Visites et dégustations organisées pour découvrir les cépages locaux. Le Bursôn est l'un des vins phares et a été salué par la critique.

Voir tous les vins de Randi Vini Le domaine Randi Vini

Histoire du domaine

Domaine d'origine familiale, actif depuis le début des années 1950; la production a toujours été axée sur des méthodes artisanales et traditionnelles. Dans les années 2000, le domaine s'est intégré au réseau local et a approfondi la valorisation de cépages locaux tels que le Longanesi.

Philosophie de production

Travail de la vigne axé sur la qualité: pratiques de lutte intégrée, traitements ciblés uniquement si nécessaires et attention à la maturation des raisins. En cave, les interventions sont peu invasives et les élevages progressifs afin de faire ressortir les caractéristiques variétales.

Terroir et vignobles

Situé entre Fusignano et Alfonsine, sur le territoire du Burson près de Ravenne, le domaine cultive des cépages typiques de la Romagna et vise à mettre en valeur les cépages autochtones locaux.