Marsala DOC 75cl Superiore Riserva Semi Secco 1994 - Aegusa - Florio 1994
FlorioFormat: 75 cl
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| Florio | |
| Vin liquoreux | |
| Notes d'amande, miel, fruits secs | |
| Raisin zibibbo, raisin catarratto | |
| 75 cl | |
| 19.0% | |
| Fûts de chêne | |
| Minimum 4 ans, réserve 5-10 ans | |
| Zibibbo, catarratto | |
| Ambre doré | |
| Apéritif, dessert, température 12-14°C |
À la vue, il révèle une ambre intense avec des reflets dorés, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des notes de fruits secs, miel et légères touches épicées, typiques de la méthode de vieillissement en fûts de bois. La dégustation révèle un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, soutenu par une agréable sécheresse qui invite à une finale longue et enveloppante.
Parfait comme vin de méditation, il s'accorde élégamment avec des desserts à base d'amande ou des fromages affinés, mettant en valeur la richesse du terroir et le savoir-faire de Florio.
Florio
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Vieillissement
Affinage en fûts de chêne avec des durées différenciées selon la catégorie (ex. Marsala Vergine au moins 5 ans, Vergine Riserva au moins 10 ; Superiore au moins 2 ans, Superiore Riserva au moins 4). L'Amaro della Compagnia est vieilli en bois pendant au moins 18 mois. Les différentes naves climatisées sur sol de tuf influencent l'évolution organoleptique.