Marsala DOC 75cl Superiore Riserva Semi Secco 2001 - Aegusa - Florio 2001

Le Marsala DOC 75cl Superiore Riserva Semi Secco 2001 - Aegusa - Florio, produit par la cave historique Florio, représente un exemple emblématique de la tradition marsalaise, enracinée dans le territoire sicilien. Ce vin est issu de raisins cultivés dans la zone autour de Marsala, dans la province de Trapani, où le climat méditerranéen et les sols calcaro-argileux confèrent une minéralité prononcée au produit.

Le cépage principal cultivé pour ce Marsala est le Grillo, typique de l’appellation, accompagné de variétés autochtones. Après la fermentation, le vin suit une période d’affinage en fûts de bois, selon la méthode classique que Florio conserve jalousement, garantissant au Marsala qualité et longévité. Le 2001, étant une Riserva, a mûri au moins deux ans, développant complexité et équilibre entre douceur et acidité.

Au nez, il exprime des arômes intenses de fruits secs, miel et notes épicées. La dégustation est enveloppante, avec une finale agréable et douce, idéale avec la pâtisserie sèche, les fromages affinés ou comme vin de méditation. Un véritable joyau de la tradition œnologique sicilienne.