Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Meursault 1er Cru Les Charmes - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Format: 75 cl

-13%


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Informations techniques
Producteur Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Nom Meursault 1er Cru Les Charmes
Variété Chardonnay
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits blancs, beurre, noisette, vanille
Méthode de vinification Fermentation en bois, malo-lactique
Région Bourgogne
Zone de production Meursault, Côte de Beaune
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Blanc paille
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée 3-10 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, volaille, fromages à pâte molle

Le Meursault 1er Cru Les Charmes du Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils est un vin blanc d'excellent niveau, provenant de la renommée région de Bourgogne en France. Ce vin est connu pour sa finesse et sa complexité extraordinaires. Le vignoble "Les Charmes" est l'un des premiers crus les plus prestigieux de Meursault, qui contribue de manière significative à la richesse et à la profondeur de cette étiquette.

Ce Chardonnay se présente avec une couleur dorée vive, annonçant sa richesse olfactive qui s'étend des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et le melon, à des arômes plus évolués de beurre, de noisettes grillées et de délicates nuances minérales. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée, avec une élégante onctuosité qui s'intègre parfaitement à une fraîche acidité. Les saveurs sont persistantes et se terminent par une finale longue et délicieusement minérale.

Idéal pour accompagner des plats raffinés de poisson et fruits de mer, le Meursault 1er Cru Les Charmes est aussi un excellent compagnon pour la cuisine à base de champignons et les plats crémeux de poulet. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs bourguignons, qui exprime le terroir de Meursault avec classe et sophistication.

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Le domaine

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Domaine en Côte de Beaune (Borgogna)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Domaine familial de la Côte de Beaune (Bourgogne), basé à Meursault ; il produit des vins blancs et rouges issus de parcelles à Meursault, Puligny, Volnay et Pommard, en privilégiant des pratiques agricoles raisonnées.
Région: Côte de Beaune (Borgogna)
Pays: Francia
Fondation: 1990
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Vignobles à Meursault, Puligny, Volnay et Pommard. Production d’un Meursault Premier Cru mentionnée dans les fiches commerciales. Pratiques agricoles déclarées: « lutte raisonnée » / agriculture raisonnée. Gestion familiale: Jean‑Michel assisté par son fils Henri. Siège social et immatriculation de la société documentés à Meursault.
Histoire du domaine
La famille Gaunoux est présente depuis des générations sur la Côte de Beaune. Jean‑Michel a créé son propre domaine en rassemblant des parcelles provenant du côté maternel vers 1990; son fils Henri s'est associé à la gestion en 2012. Plus récemment, la structure juridique est enregistrée sous le nom DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS, dont le siège est à Meursault.
Philosophie de production
Travail de la vigne traditionnel avec des pratiques de lutte raisonnée et des interventions en cave limitées: vinifications sobres, emploi modéré du bois pendant l'élevage et manipulations réduites pour préserver la pureté et la typicité du terroir.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur plusieurs communes de la Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay et Pommard — sur des sols typiquement calcaires et marneux, caractéristiques de la région.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An