Mezcal Peloton De La Muerte Joven Artesanal Oaxaca 100cl

Peloton de la Muerte

Mezcal · 100 cl · 41.0% vol · Fumé, terreux, notes d'agave fraîche

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Informations techniques
Producteur Peloton de la Muerte
Taper Mezcal
Profil aromatique Fumé, terreux, notes d'agave fraîche
Ingrédients Agave espadín
Format 100 cl
Gradation 41.0%
Vieillissement Joven, non vieilli
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre traditionnel
Nombre de distillations 2
Variété Agave espadín
Couleur Transparent
Consommation Pur, avec citron vert et sel, cocktail
Le Mezcal Peloton De La Muerte Joven Artesanal Oaxaca célèbre la richesse et la tradition de la distillation artisanale mexicaine. Produit au cœur de Oaxaca, une région notoirement réputée pour ses mezcal de qualité supérieure, ce joven mezcal est un hommage à la culture et à l'art local.

Issu de plantes d'agave soigneusement sélectionnées et récoltées à l'apogée de leur maturation, le Mezcal Peloton De La Muerte est distillé en utilisant des méthodes traditionnelles. Ce processus inclut la cuisson des plantes d'agave dans des fosses souterraines, ce qui confère au mezcal cette saveur fumée distinctive que les connaisseurs recherchent tant.

Une fois distillé, le mezcal est embouteillé sans l'ajout d'autres ingrédients, préservant ainsi la pureté et l'authenticité de son arôme et de son goût. Au nez, le Peloton De La Muerte Joven Artesanal offre des notes vibrantes de fruits tropicaux complétées par des nuances de terre et de bois brûlé, un reflet clair de son processus de production. En bouche, il est velouté et complexe, avec un équilibre parfait entre la douceur naturelle de l'agave et une touche de piquant en finale qui laisse une sensation persistante et agréablement fumée.

Servi frais, ce mezcal se révèle au mieux lorsqu'il est dégusté pur, permettant ainsi d'apprécier toutes ses nuances organoleptiques. Sinon, il peut également servir de base idéale pour des cocktails sophistiqués nécessitant un distillat de caractère.

Le Mezcal Peloton De La Muerte Joven Artesanal est plus qu'une boisson; c'est une expérience culturelle qui raconte l'histoire de Oaxaca à travers chaque gorgée, le rendant incontournable pour les amateurs de spirits authentiques et raffinés.
Embouteilleur indépendant

Pelotón de la Muerte

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Pelotón de la Muerte.

Marque mexicaine de spiritueux d'agave Pelotón de la Muerte qui sélectionne et commercialise des mezcal (et quelques expressions de tequila) produits en collaboration avec des maestros mezcaleros d'Oaxaca et de Guerrero. Propose des expressions joven (espadín), criollo, pechuga (version végane) et tequila dans des gammes accessibles.
mezcal artisanal mezcal joven mezcal pechuga tequila blanco tequila añejo
Pays Mexique
Région Oaxaca; Guerrero

Distillation

Double distillation ; utilisation d'alambics traditionnels (arabes/philippins) ou de petits alambics en cuivre (env. 200 L) selon l'expression.

Vieillissement

Les expressions joven ne sont pas vieillies ; l'añejo (tequila) est reposé en fûts — le site mentionne un repos en fûts de vin rouge ; la Pechuga est une distillation avec agrumes (pas de vieillissement indiqué).

Matières premières

Agave Espadín (Agave angustifolia) Agave Criollo (A. angustifolia rubescens) Agave Cupreata / 'Ancho' (A. cupreata) Agave Tequilana 'Azul' (pour les expressions tequila)

Botaniques

Mandarine Citron vert Agrumes cuits (utilisés dans la Pechuga)

Produits représentatifs

Mezcal Pelotón de la Muerte Joven Artesanal Oaxaca 100cl Pelotón de la Muerte Espadín (Blanco / Joven) Pelotón de la Muerte Criollo (Mezcal) Pelotón de la Muerte Pechuga (pechuga végane) Pelotón de la Muerte Añejo (tequila reposée en fûts de vin rouge)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An