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Millesimato Pas Opere' - Bellavista 2016
BellavistaChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Franciacorta Millesimato Pas Operé 75 cl 2016
$76.62−17%($102.16/ℓ)
Prix conseillé : $92.30
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Bellavista
- Nom
- Franciacorta Millesimato Pas Operé
- Variété
- Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levures, fruits blancs, croûte de pain
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 30 mois sur lies
- Type de fût
- Petits fûts de chêne blanc
- Couleur
- Mousseux jaune paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Entrées, poisson, crustacés
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Franciacorta
- Taper
- Mousseux millésimé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Millesimato Pas Opere' de Bellavista est l'expression raffinée de la Franciacorta, célébrant l'élégance d'un territoire unique en son genre. Produit avec des raisins Chardonnay, il se distingue par sa complexité et sa finesse, qui se manifestent dans un bouquet aromatique délicat mais persistant. Le vieillissement prolongé sur lies confère à ce vin effervescent une texture crémeuse et enveloppante, accompagnée de notes de pomme golden, de croûte de pain et de légères nuances de fleurs des champs.
En bouche, apparaît une acidité fraîche équilibrée par un corps élégant, rendant la gorgée harmonieuse et bien structurée. Le Millesimato Pas Opere' est le compagnon idéal de plats raffinés à base de poisson, crustacés et viandes blanches, mais se révèle également parfait comme apéritif sophistiqué. Un Franciacorta qui raconte la passion et le savoir-faire de Bellavista, gardien de la tradition et de l'innovation.
En bouche, apparaît une acidité fraîche équilibrée par un corps élégant, rendant la gorgée harmonieuse et bien structurée. Le Millesimato Pas Opere' est le compagnon idéal de plats raffinés à base de poisson, crustacés et viandes blanches, mais se révèle également parfait comme apéritif sophistiqué. Un Franciacorta qui raconte la passion et le savoir-faire de Bellavista, gardien de la tradition et de l'innovation.
Le domaine
Bellavista
Lombardie (Franciacorta)ItalieDepuis 1977
Domaine de Franciacorta fondé en 1977 ; produit des Franciacorta méthode traditionnelle et des vins tranquilles de terroir, dont le Curtefranca « Convento Santissima Annunciata » (Chardonnay).
- Cépages
- Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco
- Siège et vignobles sur la Collina Bellavista, au cœur du domaine.
- Spécialisation dans les Franciacorta élaborés selon la méthode classique, avec un assemblage de Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc.
- Approche 'Our Sense of Place' axée sur les parcelles de vigne et le terroir
- Vignobles identifiés et mis en valeur par cru
- Des gammes emblématiques telles que Alma et Riserva Vittorio Moretti.
L’histoire
Fondée en 1977 par Vittorio Moretti ; restée une entreprise familiale (famille Moretti) et développée autour des vignobles de coteaux de Franciacorta.
Philosophie de production
Approche centrée sur le terroir et les parcelles (cru), qualité artisanale, précision au vignoble et au chai, valorisation des expressions des différents crus.
Terroir et vignobles
Basée en Franciacorta (province de Brescia) sur la Collina Bellavista ; le vin Convento Santissima Annunciata provient de la parcelle liée au couvent sur le Monte Orfano (Curtefranca DOC, Chardonnay).
