Morellino di Scansano DOCG - Roggiano - Vignaioli Morellino di Scansano
Morellino di Scansano DOCG - Roggiano - Vignaioli Morellino di Scansano
Vignaioli Morellino di Scansano

Morellino di Scansano DOCG - Roggiano - Vignaioli Morellino di Scansano

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Format: 75 cl

-18%
$16.85


Prix recommandé: $20.80
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Informations techniques
Producteur Vignaioli Morellino di Scansano
Nom Morellino di Scansano DOCG
Variété Sangiovese
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Toscane
Zone de production Scansano, Grosseto
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 1 an
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Roggiano est un vin toscan issu de raisins Sangiovese auquel est ajouté un petit pourcentage de Ciliegiolo. La vinification consiste en une macération à température contrôlée de 35°C pendant 12 heures, suivie d'une fermentation contrôlée à 27°C maximum, se terminant par un débourbage après 7 jours de fermentation avec les peaux. Vient ensuite un affinement sur lies fines jusqu'à la fermentation malolactique et un affinage supplémentaire en bouteille pendant au moins 3 mois avant la mise sur le marché.

De couleur rouge rubis, Roggiano exprime des arômes amples au nez marqués par des arômes de fruits mûrs et d'épices. La gorgée est ronde et équilibrée, agréable au maximum.

Il est recommandé de le combiner avec des entrées de charcuterie, des entrées salées, des rôtis et des viandes rouges grillées.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 7 ans

Zone de production


Toscane

Le domaine

Vignaioli del Morellino di Scansano – Domaine en Toscana (Maremma)

Découvrez l'histoire et les vins de Vignaioli del Morellino di Scansano.

Cave coopérative de la Maremma toscana, située à Scansano, axée sur la production et la valorisation du Morellino di Scansano et des vins du territoire.
Région: Toscana (Maremma)
Pays: Italia
Fondation: 1972
Cépages: Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante, Vermentino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier, Chardonnay
Coopérative historique du territoire Environ 170 sociétaires et 700 hectares de vignoble en Maremma. Forte spécialisation dans le Morellino di Scansano DOCG Engagement documenté en matière de durabilité environnementale et de projets d'innovation Vaste sélection de récompenses et de notes internationales pour diverses étiquettes.
Voir tous les vins de Vignaioli del Morellino di Scansano Le domaine Vignaioli del Morellino di Scansano
Histoire du domaine
Créée en 1972 en tant que coopérative par un groupe de producteurs locaux, la cave s'est progressivement développée en préservant son ancrage territorial: du choix, dans les années 1980, de privilégier la qualité plutôt que la quantité, jusqu'à une croissance qui l'a conduite à réunir plus d'une centaine de sociétaires et à moderniser ses installations. Ces dernières années, la cave a renforcé sa présence sur les marchés nationaux et internationaux et a rénové ses espaces de production et d'accueil œnotouristique.
Philosophie de production
La cave vise à représenter fidèlement son territoire en s'appuyant sur le travail à la vigne: règles partagées pour les sociétaires, traçabilité des raisins et primes de qualité pour les apporteurs. L'engagement comprend des pratiques durables, la réduction de l'impact environnemental et des projets de recherche et d'innovation en collaboration avec des institutions académiques.
Terroir et vignobles
Les vignobles s'étendent sur les collines autour de Scansano, dans la Maremma toscana, dans une zone comprise entre les rivières Ombrone et Albegna et dans certaines secteurs en direction de Monte Amiata et de Pitigliano. Les vignobles occupent des sols variés à des altitudes typiques comprises entre 150 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui contribue à la diversité des expressions du Morellino et des autres vins.
Récompenses
De nombreuses distinctions internationales ces dernières années: des médailles et des notes élevées attribuées par des concours et des guides tels que AWC Vienna, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles, Decanter, IWSC, The Global Sangiovese Masters, Falstaff et James Suckling.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An