Morgon La Voûte Saint-Vincent - Domaine Louis Claude Desvignes

Le Morgon La Voûte Saint-Vincent du Domaine Louis Claude Desvignes est une excellence du Beaujolais, caractérisé par le cépage singulier Gamay. Ce vin révèle une expression très pure et vibrante du terroir. Il provient de vignes âgées d’environ 70 ans, plantées sur les pentes de sols schisteux et granitiques de Morgon, l'un des crus les plus respectés de la région.

D’une couleur rouge rubis intense, le Morgon La Voûte Saint-Vincent s’ouvre sur un bouquet aromatique de cerises rouges mûres, de sous-bois et une légère épice. En bouche, il offre une belle complexité avec des notes de fruits rouges frais, de poivre noir et une touche minérale distinctive. Sa structure est robuste mais bien équilibrée par une fraîcheur vive qui perdure élégamment en finale.

Apprécié pour sa capacité à évoluer magnifiquement en cave, il est aussi délicieux à déguster jeune. Il s’accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, de gibier ou des fromages à pâte molle. Un vin qui démontre la profondeur et l'élégance que le Gamay peut exprimer dans le terroir de Morgon.