Borgo Maragliano

Mosto D’Uva Parzialmente Rifermentato El Calie - Borgo Maragliano 2023

Name: Mosto D’Uva Parzialmente Rifermentato El Calie - Borgo Maragliano
Brand: Borgo Maragliano
SKU: bottle-01946
Price: 14.43 EUR
Availability: OutOfStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Borgo Maragliano
Nom	Vino da Tavola Bianco
Variété	Moscato Bianco di Canelli
Vintage	2023
Gradation	3.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, doux, légèrement pétillant
Méthode de vinification	Refermentation partielle du moût de raisin
Région	Piémont
Zone de production	Canelli
Pays	Italie
Taper	Moût de raisin partiellement refermenté
Couleur	Rouge rubis
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Consommation jeune, frais
Accompagnement	Desserts, fruits frais

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Description

Le Mosto D’Uva Parzialmente Rifermentato El Calie de Borgo Maragliano est un produit qui renferme l’essence authentique du territoire piémontais, caractérisé par une douce douceur naturelle et une fraîcheur vive. Obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés, le moût subit une refermentation partielle qui préserve la saveur originelle du raisin, mettant en valeur les notes fruitées et florales qui le rendent unique.

Sa structure légère et harmonieuse s’accompagne d’un perlage délicat, idéal pour accompagner des moments de détente autant que de convivialité. Parfait en accompagnement de desserts à base de fruits frais ou de fromages délicats, El Calie représente une excellence qui célèbre la précieuse tradition vitivinicole de Borgo Maragliano, un coin du Piémont où passion et respect de la nature se rencontrent dans un équilibre parfait. Un produit qui séduit par sa naturalité et par son élégance agréable au palais.

Le domaine

Borgo Maragliano – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Borgo Maragliano.

Entreprise vitivinicole de Loazzolo (AT), axée sur la méthode traditionnelle et sur des vins expressifs du terroir des Langhe ; connue pour ses vins effervescents millésimés et certaines cuvées à base de Muscat et de Chardonnay.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Moscato (Moscato Bianco / Moscato di Canelli), Riesling Renano, Brachetto

Orientation marquée vers la méthode traditionnelle et les vins effervescents millésimés. Vignobles en terrasses des Langhe de Loazzolo influencés par le vent Marin. Production de vins aromatiques locaux et expérimentation avec le Chardonnay et le Pinot Noir. Domaine familial dirigé par plusieurs générations de la famille Galliano. Environ 44 hectares de vignoble, selon le producteur.

Voir tous les vins de Borgo Maragliano Le domaine Borgo Maragliano

Histoire du domaine

Située dans le hameau de Loazzolo, la propriété est liée à la famille Galliano: des documents d'archives, cités sur le site de l'entreprise, remontent à 1790, et des acquisitions de terres ont eu lieu dans la première moitié du XIXe siècle. Au XXe siècle, la famille a développé la vinification du Muscat et, à partir des années 1980, a entrepris des expérimentations avec le Chardonnay et le Pinot Noir pour produire des vins effervescents selon la méthode traditionnelle.

Philosophie de production

Production axée sur l'expression du terroir et l'expérimentation maîtrisée: attention au soin du vignoble, faibles rendements sélectifs et longs élevages en bouteille pour valoriser élégance et longévité, avec un fort engagement familial pluri-générationnel.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent sur une terrasse naturelle des Langhe di Loazzolo, à des altitudes comprises entre environ 410 et 580 mètres; le site est influencé par le vent Marin et présente des sols tufacés, sablonneux et par endroits calcaires, des conditions jugées favorables au Chardonnay, au Pinot Noir et au Riesling.

Récompenses

De nombreuses distinctions nationales et internationales obtenues par la maison, notamment des mentions et des notes dans James Suckling, Bibenda et Falstaff, des médailles à l'IWSC, Gambero Rosso, ainsi que des citations dans des guides tels que Vitae et Slow Wine.