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Negramaro IGT - Cantalupi - Conti Zecca 2021

Conti Zecca
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Negroamaro et autres cépages recommandés · IGP Salento Negroamaro rouge · 75 cl · 2021

-31%
$13.31
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Informations techniques
Producteur Conti Zecca
Nom IGP Salento Negroamaro rouge
Variété Negroamaro et autres cépages recommandés
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits mûrs et notes épicées
Méthode de vinification Macération de 8 jours ; fermentation en cuves inox thermorégulées
Région Pouilles
Zone de production Salice Salentino (province de Lecce)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en cuves de béton revêtues de résines alimentaires
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Plats de pâtes riches, viandes rouges, fromages affinés

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Negramaro IGT Cantalupi de Conti Zecca est un vin rouge dont le nom indique Negramaro et la catégorie IGT. Sa présentation sobre laisse place à une certaine polyvalence à table : il peut accompagner des plats de viande, des préparations au four et des fromages de moyenne affinage, ou être servi lors d’un repas convivial. Cantalupi désigne la gamme, tandis que Conti Zecca est le producteur indiqué. Les informations disponibles ici ne précisent ni le millésime, ni le profil aromatique, ni l’élevage ; il est donc préférable de se référer aux indications figurant sur la bouteille et sur la fiche produit à jour.

Pour le mettre en valeur, on peut le servir dans un verre à vin rouge et l’associer à des plats aux saveurs assez affirmées, en adaptant le choix à la recette. C’est une option à considérer pour qui recherche un rouge portant l’indication IGT, à partager à table sans le réserver à une occasion particulière. Son identité est présentée simplement, sans présumer d’autres caractéristiques.
Le domaine

Conti Zecca – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Conti Zecca.

Domaine viticole de Leverano (Salento, Pouilles) géré par la famille Zecca, avec une large production de vins rouges, rosés et blancs qui mettent en valeur les cépages autochtones du territoire.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1935
Cépages: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Fiano, Chardonnay, Vermentino, Aglianico, Cabernet Sauvignon, Susumaniello
Basée à Leverano, au cœur du Salento Quatre domaines principaux: Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano Gamme de vins «Icona» et vins de terroir avec crus sélectionnés Production annuelle indiquée aux alentours de 2 800 000 bouteilles. Large recours à des cépages autochtones des Pouilles
Voir tous les vins de Conti Zecca Le domaine Conti Zecca
Histoire du domaine
La famille Zecca s'installe dans le Salento dès le XVIe siècle; la production agricole évolue au fil du temps jusqu'à ce que, dans les années 1930, la famille commence à vinifier elle-même à Leverano. Aujourd'hui, l'entreprise regroupe plusieurs domaines familiaux et demeure une entreprise familiale qui assure l'ensemble du cycle de production, de la vigne à la mise en bouteille.
Philosophie de production
Approche territoriale qui privilégie le respect du sol et le soin des vignobles: pratiques en cave et au vignoble conçues pour valoriser les caractéristiques pédoclimatiques locales et produire aussi bien des vins largement diffusés que des sélections à production limitée. Le domaine déclare par ailleurs accorder une attention particulière aux pratiques durables et aux protocoles internes de gestion agronomique.
Terroir et vignobles
Les productions proviennent du cœur du Salento: vignobles et parcelles situés surtout dans les communes de Leverano, Veglie et Salice Salentino; l'entreprise gère plusieurs tenutes familiales réparties dans la zone.
Récompenses
Premio Advantage Green; reconnaissances locales, dont le Premio Industria Felix.

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