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Neprica Rosè Puglia IGT - Tormaresca 2025

Tormaresca
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Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon · Rosé IGT Pouilles · 75 cl · 2025

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Informations techniques
Producteur Tormaresca
Nom Rosé IGT Pouilles
Variété Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon
Vintage 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Pêche jaune, pomme, agrumes, jasmin, fleurs d'oranger
Méthode de vinification Égrappé et pressé; fermentation en inox à 16–17°C
Région Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rosé
Vieillissement Courte élaboration en inox; 4 mois en bouteille
Type de fût Cuves en acier inoxydable
Couleur Rose poudré pâle
Température de service 10–12 °C
Accompagnement Fromages frais; pâtes légères; viandes délicates; fritures de poisson

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Neprica Rosè Puglia IGT de Tormaresca se présente d'un rose pâle, clair et lumineux. Au nez, il propose des arômes de petits fruits rouges frais et de légères notes florales, accompagnés d'évocations d'agrumes et d'une subtile touche minérale. En bouche il apparaît svelte et frais, avec un équilibre entre une acidité vive et une salinité, des tanins pratiquement imperceptibles et une persistance agréable qui donne envie de boire. Le palais révèle également une texture douce mais contenue, avec une finale précise et nette. La structure est légère, adaptée à ceux qui recherchent un rosé immédiat et plaisant.

Il convient comme vin d'apéritif mais s'accorde facilement avec des plats de la mer, des salades estivales, des premiers plats légers et des charcuteries délicates. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres pas trop larges pour préserver la fraîcheur. Idéal pour une consommation estivale et conviviale, il offre un profil cohérent et direct, sans excès, pensé pour accompagner des moments informels avec simplicité et netteté gustative.
Le domaine

Tormaresca – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Tormaresca.

Un domaine viticole des Pouilles appartenant au groupe Antinori, qui met en valeur les cépages autochtones du territoire (Primitivo, Negroamaro, Fiano) à travers plusieurs propriétés.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Projet lancé par la famille Antinori dans les Pouilles. Domaines principaux: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo et présence de Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Une attention particulière portée aux cépages autochtones des Pouilles, tels que le Primitivo, le Negroamaro et le Fiano. Production commerciale également via une boutique en ligne et offre d'huile d'olive vierge extra. Reconnaissances internationales pour certains vins.
Voir tous les vins de Tormaresca Le domaine Tormaresca
Histoire du domaine
Le projet Tormaresca est né de l'investissement de la famille Antinori dans les Pouilles. L'activité sous la marque Tormaresca a débuté en 1998 et s'est développée avec plusieurs domaines et une cave moderne; la Cantina di Masseria Maìme est opérationnelle et décrite comme une structure moderne depuis 2009. Parmi les propriétés figurent Tenuta Carrubo et Masseria Maìme, ainsi que d'autres entités liées au projet régional.
Philosophie de production
Allier tradition locale et approche moderne: récupérer et valoriser les cépages autochtones des Pouilles par des pratiques œnologiques contemporaines pour exprimer le terroir régional tout en maintenant des normes de qualité élevées.
Terroir et vignobles
Les activités se développent dans différentes zones des Pouilles: Alto Salento / Salento, la zone de Manduria et des secteurs de la Murgia liés à des productions comme Castel del Monte.
Récompenses
Le Primitivo Torcicoda a été inclus dans le Top 100 de Wine Spectator en 2020.

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