Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi 2024

Le Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico de Baglio di Grìsi naît au cœur de la Sicile, une terre imprégnée de soleil et d’histoire qui confère à ce cépage autochtone une personnalité intense et enveloppante. Produit à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques, il exprime à chaque gorgée l’authenticité du territoire, caractérisé par des sols volcaniques et un climat méditerranéen qui favorisent une maturation optimale. Le vin se distingue par un bouquet riche en fruits rouges mûrs et des notes épicées, avec une structure tannique douce et bien équilibrée qui accompagne une finale longue et agréablement veloutée. L’affinage, conçu pour préserver la fraîcheur et la pureté du cépage, met en valeur les notes de prune et de cerise avec de légères touches de poivre noir. Parfait en accompagnement de plats de viande rôtie, de fromages affinés ou d’une caponata de légumes, ce Nero d'Avola représente une expérience authentique et durable de la Sicile la plus authentique.