Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi
Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi
Baglio di Grìsi

Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Baglio di Grìsi
Nom Nero d'Avola Sicilia DOC
Variété Nero d'Avola
Vintage 2024
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier avec macération sur les peaux
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Acier ou bois grand
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico de Baglio di Grìsi naît au cœur de la Sicile, une terre imprégnée de soleil et d’histoire qui confère à ce cépage autochtone une personnalité intense et enveloppante. Produit à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques, il exprime à chaque gorgée l’authenticité du territoire, caractérisé par des sols volcaniques et un climat méditerranéen qui favorisent une maturation optimale. Le vin se distingue par un bouquet riche en fruits rouges mûrs et des notes épicées, avec une structure tannique douce et bien équilibrée qui accompagne une finale longue et agréablement veloutée. L’affinage, conçu pour préserver la fraîcheur et la pureté du cépage, met en valeur les notes de prune et de cerise avec de légères touches de poivre noir. Parfait en accompagnement de plats de viande rôtie, de fromages affinés ou d’une caponata de légumes, ce Nero d'Avola représente une expérience authentique et durable de la Sicile la plus authentique.

Remerciements officiels

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