Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux » du Domaine de Bellene est un vin rouge qui incarne la quintessence du Pinot Noir dans l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Le Domaine de Bellene, fondé et dirigé par le célèbre vigneron Nicolas Potel, se consacre à la production de vins qui reflètent l'expression la plus pure et la plus détaillée du terroir, avec une approche fortement orientée vers des pratiques durables et biodynamiques.

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux » est issu de vignobles sélectionnés qui bénéficient de conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, grâce à des sols calcaires et des marnes qui confèrent aux vins une complexité et minéralité distinctive. L'attention scrupuleuse du Domaine de Bellene dans le vignoble et dans la cave garantit que chaque bouteille exprime la véritable essence de son vignoble d'origine, dans le respect de l'environnement et du cycle naturel de la vigne.

Le vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense et brillante, prélude à une dégustation d'une grande profondeur. Au nez, l'Aux Premier Cru offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerises et de framboises, enrichies de nuances d'épices, de pétales de rose et d'une légère veine terreuse, qui ajoute élégance et profondeur au bouquet aromatique. profil .

En bouche, le vin fait preuve d'une élégance et d'une concentration extraordinaires, avec des tanins fins mais fermes qui structurent la gorgée, accompagnés d'une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur et sa longueur. Les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes minérales et épicées pour aboutir à une finale longue et persistante, qui laisse une sensation d'équilibre et d'harmonie typique des grands vins de Bourgogne.

Idéal en association avec des plats de viande raffinés, comme le filet de bœuf, le gibier et les plats élaborés aux champignons, le Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux » du Domaine de Bellene est aussi un vin de méditation, qui vous invite à découvrir ses multiples gustatives. et des facettes aromatiques au fil du temps.

En conclusion, le Premier Cru "Aux" de Nuits-Saint-Georges du Domaine de Bellene est un témoignage de l'art viticole bourguignon, qui rehausse la noblesse du Pinot Noir à travers l'expression authentique d'un de ses terroirs les plus célèbres, offrant une expérience de dégustation. qui allie richesse, élégance et profondeur de manière exemplaire.