Offida DOCG Passerina - Villa Angela - Velenosi 2024

Le vin Offida DOCG Passerina de Villa Angela de la cave Velenosi est un joyau de la viticulture des Marches, capable d'offrir une expérience sensorielle raffinée et complexe. Cette étiquette incarne la philosophie de production de Velenosi, qui vise l'expression la plus pure et authentique du terroir local.

Le Passerina, un cépage autochtone des Marches, est cultivé avec un soin extrême sur des terrains collinaires bénéficiant d'un microclimat idéal, caractérisé par des expositions ensoleillées sereines et une ventilation bénéfique qui garantit une maturation optimale des raisins.

Visuellement, le vin se présente avec une élégante couleur jaune paille, avec des reflets tendant vers un doré lumineux en vieillissant. Au nez, c'est un triomphe de fraîcheur : des senteurs d'agrumes, en particulier de cédrat et de limette, se mêlent à des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la pomme. Des nuances florales et une légère touche végétale enrichissent le bouquet, le rendant encore plus intrigant.

En bouche, l'Offida DOCG Passerina de Villa Angela montre une fraîcheur extraordinaire qui s'équilibre bien avec une structure corsée. Son acidité vive est bien intégrée avec une légère note minérale qui en prolonge l'agréable arrière-goût. Ce vin a un excellent potentiel de vieillissement qui en exalte la complexité.

Idéal comme apéritif, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages frais. Sa polyvalence le rend également apte à accompagner des plats végétariens délicatement aromatisés.

Chaque gorgée de l'Offida DOCG Passerina de Villa Angela invite à découvrir la richesse et l'authenticité d'une terre unique, en faisant un incontournable pour les amateurs de vin blanc italien de qualité.