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L’huile d’avocat Frantoio Basso est obtenue à partir de la pulpe du fruit de l’avocat, d’où l’on extrait une huile particulièrement appréciée pour ses caractéristiques et sa similitude avec l’huile d’olive. Après le processus de raffinage, elle se présente limpide, avec une couleur jaune brillante enrichie de délicats reflets verts.
Au parfum délicat et au goût neutre et équilibré, c’est un ingrédient extrêmement polyvalent en cuisine. Elle se prête parfaitement à une utilisation à cru pour sublimer des plats à base de poisson, de viandes blanches, de légumes et de préparations au goût délicat, sans masquer leurs arômes naturels.
Grâce à sa composition et à sa grande polyvalence, elle est également idéale pour la cuisson et la friture, représentant une solution pratique et raffinée pour de multiples usages gastronomiques.
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