Grâce au climat chaud et ensoleillé, aux brises marines et aux sols à prédominance calcaire, un environnement idéal est créé pour la culture des vignes qui, dans ces conditions, produisent des vins particulièrement élégants et parfumés. 

Ce vin est obtenu à partir de raisins cultivés sur des sols à prédominance calcaire, typiques de l'arrière-pays de la Riviera du Conero. Après les vendanges, s'ensuit la fermentation avec macération sur les peaux pendant une dizaine de jours. Le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne et termine la période d'affinage par 6 mois supplémentaires en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis intense et le nez distingue des arômes de fruits rouges mûrs, de griotte, de prune, avec des notes de confiture et des nuances épicées. En bouche, il se caractérise par une bonne structure, avec une entrée harmonieuse et douce, soutenue par une texture tannique vive. La finale est longue et persistante, avec une finale agréablement rafraîchissante.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 5/7 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Garofoli