Rosato Piemonte DOC Spumante Brut - "ACQUESI" - Cuvage

Cuvage

5.0

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cuvage
Nom	Rosato Piemonte DOC Spumante Brut
Variété	Barbera, Dolcetto
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de fraise et cerise
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (faible)
Région	Piémont
Zone de production	Monferrato
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	3 ans
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Immédiat
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Descrizione

Une série de flacons floraux très élégants qui rappellent également des notes exotiques et fruitées. Le Spumante Rosato Brut DOCG "ACQUESI", produit par la Cave CUVAGE est un vin mousseux rose pâle avec une mousse vive et un perlage fin.

Il se marie parfaitement avec les plats principaux et les mets délicats comme les sushis, où l'intrigue de la sauce soja et du poisson crée un mélange particulier avec la saveur fruitée et fraîche de ce vin mousseux rosé.

A la gorgée il a un goût fin et imaginatif, il sait intriguer le palais et demander la deuxième gorgée avec beaucoup de bienveillance, tout en savourant une bouchée délicate.

Le domaine

Cuvage – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cuvage.

Maison piémontaise de vins effervescents basée à Acqui Terme, spécialisée dans la production de vins effervescents selon la méthode classique et dans les expressions du terroir des Langhe, du Roero et du Monferrato.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 2011

Cépages: Nebbiolo, Moscato, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese

Siège et cave à Acqui Terme. Grande spécialisation dans les vins effervescents méthode traditionnelle. Vignoble sélectionné d'environ 86 hectares. Appartient au Gruppo Argea. Présence d'étiquettes primées lors de concours internationaux.

Voir tous les vins de Cuvage Le domaine Cuvage

Histoire du domaine

Cuvage est née comme une maison dédiée aux vins effervescents de qualité, basée à Acqui Terme; la marque est indiquée dans les sources comme fondée en 2011. Au fil des ans, elle a développé un parcours axé sur la mise en valeur des raisins piémontais et, depuis 2021, fait partie du Gruppo Argea, qui a contribué à l'expansion des projets liés aux produits et à la visibilité internationale.

Philosophie de production

La maison privilégie l'expression du territoire et le soin du détail: du travail à la vigne à la refermentation en bouteille, elle recherche un équilibre entre la cuvée et le perlage, avec un souci de durabilité et de responsabilité sociale.

Terroir et vignobles

Elle opère principalement dans les collines du Piémont et sélectionne des raisins provenant des zones viticoles de l'Alto Monferrato et du sud du Piémont, avec une filière sélectionnée comprenant plusieurs types de sols typiques de la région.

Récompenses

Elle a reçu des distinctions internationales pour certaines cuvées: médailles dans des concours internationaux pour des références telles que l'Asti DOCG 'Acquesi' et d'autres vins effervescents issus de la méthode traditionnelle; l'Alta Langa di Cuvage a également été remarquée dans des concours internationaux.