Pinot Noir Bourgogne - Chartron Et Trebuchet 2021

Le Pinot Noir de Bourgogne, produit par Chartron Et Trebuchet, est un vin rouge qui capture l'essence de la Bourgogne, l'une des régions viticoles les plus renommées au monde. Ce vin arbore une couleur rouge rubis intense, préambule à une expérience olfactive et gustative caractéristique de la variété Pinot Noir.

Au nez, le Pinot Noir Bourgogne de Chartron Et Trebuchet offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, enrichies par des nuances de épices délicates, telles que la vanille et le poivre noir, issues de la période de maturation en fûts de chêne français. Ce processus de vieillissement confère au vin une structure élégante et une harmonie de saveurs qui évoluent avec le temps.

En bouche, le vin est équilibré avec une texture veloutée. L'acidité est bien équilibrée et se mêle à des tanins doux, créant une agréable persistance gustative. La finale est longue et agréablement aromatique, avec un retour des notes de fruits rouges et une légère saveur de torréfaction.

Idéal en accompagnement de plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Pinot Noir Bourgogne de Chartron Et Trebuchet se révèle également polyvalent avec des plats plus délicats, tels que des filets de saumon ou des risottos aux champignons. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C pour en exalter pleinement les qualités.

En conclusion, ce Pinot Noir est un exemple excellent de la manière dont le terroir et l'expertise en vinification en Bourgogne peuvent converger dans un vin d'une grande expressivité et raffinement.