Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Le Mortelle 2023

Le Mortelle

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, petite part de Carménère · Poggio alle Nane - Maremma Toscana DOC · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Le Mortelle
Nom Poggio alle Nane - Maremma Toscana DOC
Variété Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, petite part de Carménère
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs mûrs, épices, notes balsamiques, violette, réglisse, café
Méthode de vinification Vendange manuelle; fermentation en acier; macération ~20 jours; MLF en barrique
Région Toscane
Zone de production Fattoria Le Mortelle, collines de la Maremma (Castiglione della Pescaia)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en chêne français environ 16 mois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Viandes rouges, gibier, rôtis, fromages affinés
Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC de Le Mortelle est un vin rouge qui interprète avec mesure et sobriété le caractère de la Maremme. À l'œil il présente une couleur pleine et limpide; le profil aromatique propose des sensations de fruits rouges, de légères notes herbacées et une touche balsamique. L'intensité olfactive est contrôlée, jamais excessive, et laisse apparaître un équilibre entre fraîcheur et composante fruitée. Globalement, on perçoit une précision gustative qui privilégie la buvabilité sans renoncer à une certaine complexité.

En bouche le vin présente un corps moyen, des tanins souples et une bonne acidité qui soutient la structure. Le résultat est sapide et harmonieux, avec une finale sèche et agréable qui invite à une seconde gorgée. Il s'accorde avec équilibre à des plats rustiques de la tradition, viandes rôties, charcuteries et fromages peu frais ; il convient aussi aux moments conviviaux et informels. Servir à une température fraîche, éventuellement en le laissant respirer quelques minutes avant de le déguster.
Le domaine

Le Mortelle – Domaine en Toscana (Maremma)

Découvrez l'histoire et les vins de Le Mortelle.

Propriété située dans la Maremma Toscana appartenant aux Marchesi Antinori, réputée pour une cave partiellement enterrée et des vins qui expriment le caractère du terroir côtier.
Région: Toscana (Maremma)
Pays: Italia
Fondation: 1999
Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino, Ansonica, Viognier, Carménère
Propriété des Marchesi Antinori, intégrée au portefeuille des Tenute Antinori depuis 1999. Cave en grande partie enterrée, conçue pour réduire l'impact sur le paysage et fonctionner par gravité. Vignobles plantés principalement en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, avec des plantations de cépages blancs tels que le Vermentino et l'Ansonica. Production d'étiquettes liées au terroir de la Maremma Toscana.
Histoire du domaine
La propriété est citée dans des actes historiques du territoire et est entrée dans le giron des Tenute Antinori lors de l'acquisition et des travaux entamés en 1999. Depuis lors, la famille a travaillé au renouvellement des vignobles et à la construction d'une cave moderne, en grande partie enterrée, conçue pour réduire l'impact paysager et pour tirer parti de la vinification par gravité.
Philosophie de production
Mettre en valeur le terroir de la Maremma grâce à des choix viticoles et technologiques ciblés: sélection des raisins, vinification par gravité sans utilisation de pompes, et une cave intégrée au paysage qui privilégie l'efficacité énergétique et le contrôle qualitatif.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de la Maremma Toscana, à quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, au sein d'un paysage de maquis méditerranéen. Les sols sont décrits comme à texture moyenne, sableux et limoneux, de composition principalement siliceuse et argileuse et, dans certaines zones, riches en cailloux.