Porto Colheita White 1968 - Invecchiato 54 Anni Nelle Tradizionali Pipe - Coffret - Niepoort

Niepoort

Porto colheita blanc · 70 cl · 20.5% vol · Fruité, noisette, miel, épices douces

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Informations techniques
Producteur Niepoort
Taper Porto colheita blanc
Profil aromatique Fruité, noisette, miel, épices douces
Ingrédients Raisin blanc
Format 70 cl
Gradation 20.5%
Pays Portogallo
Type de fût Fûts traditionnels en chêne Pipe
Vieillissement 54 ans
Variété Divers cépages blancs du Douro
Couleur Ambre doré
Consommation Servir frais, 10-12°C, en apéritif ou dessert
Le Porto Colheita White 1968, créé par la renommée cave Niepoort, est un véritable joyau du monde œnologique, avec un vieillissement remarquable de 54 ans dans les traditionnels fûts appelés "pipes". Ce porto blanc se distingue par sa richesse exceptionnelle et sa complexité, arborant une couleur dorée intense avec des nuances d'ambre qui reflètent sa longue maturation.

Au nez, le Porto Colheita White 1968 offre un bouquet extraordinairement riche, avec des notes prédominantes de fruits confits, d'amande grillée, et de délicates nuances de miel et de vanille, enrichies par un fond épicé incluant des senteurs de cannelle et de muscade. On trouve également des touches de bois précieux et de tabac, héritage du long repos en fûts de chêne.

En bouche, ce vin se révèle extrêmement équilibré, avec une douceur élégante bien contrebalancée par une acidité vivace. Les saveurs sont persistantes et évoluent merveilleusement, offrant un spectre qui va des fruits secs, tels que les abricots et les dattes, à des notes complexes de caramel et de chocolat blanc. La finale est longue et harmonieuse, laissant un arrière-goût d'une incroyable finesse.

Servi frais, le Porto Colheita White 1968 est le compagnon idéal pour les fromages affinés, les desserts à base de fruits ou simplement en tant que vin de méditation en fin de repas. Chaque bouteille est présentée dans un élégant étui, en faisant un cadeau précieux pour tout amateur de vins ou une excellente addition à la collection d'un connaisseur.
Entreprise familiale

Niepoort

Entreprise familiale

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Niepoort.

Niepoort est une maison viticole portugaise historique, active depuis 1842, surtout connue pour la production de vins de Porto et pour une petite gamme d'aguardente/eaux-de-vie. Elle possède des caves historiques à Vila Nova de Gaia et des vignobles dans le Douro, alliant méthodes traditionnelles et approches viticoles modernes.
producteur de porto domaine viticole du Douro producteur d'aguardente (distillat de marc) entreprise familiale port house
Pays Portugal
Région Douro
Fondation 1842

Distillation

L'Aguardente Velhíssima est un distillat de marc (aguardente) présenté en assemblage : eaux-de-vie vieillies (par exemple un assemblage de lots vieillis 25 et 10 ans) élevées en fûts de chêne.

Vieillissement

Élevage en bois pour les Portos (fûts/pipes traditionnels à Vila Nova de Gaia pour les tawny et les colheita) et en fûts de chêne pour les eaux-de-vie ; certaines cuvées Colheita indiquent de longues périodes de vieillissement en pipes traditionnelles.

Matières premières

raisins de cuve (cépages autochtones du Douro) marcs (pour aguardente/distillats)

Produits représentatifs

Aguardente Velhíssima - Niepoort Porto 10 ans Tawny - Niepoort Porto 20 ans Tawny - Niepoort Porto Colheita Tawny 2008 - Coffret - Niepoort Porto Colheita Tawny 2012 - Coffret - Niepoort Porto Colheita White 1968 - Vieilli 54 ans dans les pipes traditionnelles - Coffret - Niepoort Porto Colheita White 2012 - Coffret - Niepoort Porto Crusted Bioma - Non filtré, mis en bouteille en 2014 - Niepoort Porto Late Bottled Vintage 2019 - Mis en bouteille 4 ans après la récolte - Coffret - Niepoort Porto Pisca Vintage 2007 - Niepoort

Remerciements officiels

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