Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC - Mesa 2025

Name: Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC - Mesa
Brand: Mesa
SKU: Herita-20ME14D060125
Price: 11.94 EUR
Availability: InStock

Mesa

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Mesa
Nom	Vermentino di Sardegna DOC
Variété	Vermentino
Vintage	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruitées, arômes d'herbes méditerranéennes
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Courte période en acier et au moins 2 mois en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, antipasti, plats légers

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Descrizione

Le Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC signé Mesa met en évidence le caractère vif du Vermentino : arômes nets d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile note herbacée méditerranéenne qui accompagne sans alourdir. En bouche, il est frais et fluide, avec un bon équilibre entre acidité et sapidité qui soutient le fruit ; le corps est moyen, la douceur mesurée et la persistance agréablement saline confère une finale sèche et reconnaissable. L'impression générale est d'une élégance simple, sans excès, conçue pour la consommation quotidienne mais avec de la personnalité.

Il se prête comme apéritif et accompagne naturellement les plats de la mer : crus, carpaccios, poissons grillés et premiers plats à base de crustacés, ainsi que fromages frais et salades plus structurées. Servir frais, autour de 8-10 °C, pour mettre en valeur sa fraîcheur ; il est particulièrement apprécié pendant la saison chaude, lorsque le profil aromatique est plus parfumé, mais il reste suffisamment équilibré pour soutenir des plats sapides.

Le domaine

Masi – Domaine en Veneto (Valpolicella Classica)

Découvrez l'histoire et les vins de Masi.

Maison viticole située dans la Valpolicella Classica (Vénétie), réputée pour la production d'Amarone et pour l'utilisation traditionnelle et expérimentale de la technique de l'appassimento ; elle produit également des Valpolicella, Ripasso, Recioto et des vins sous la marque Campofiorin.

Région: Veneto (Valpolicella Classica)

Pays: Italia

Fondation: 1772

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta

Réputée pour la production d'Amarone et pour sa maîtrise de la technique du passerillage. Campofiorin et la pratique du ripasso: étiquettes historiques associées à l'innovation en matière de production. Utilisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Valpolicella. Engagement dans la recherche œnologique pour perfectionner les techniques de passerillage et de vinification.

Voir tous les vins de Masi Le domaine Masi

Histoire du domaine

L'histoire de Masi est ancrée dans la Valpolicella Classica: il s'agit d'une maison familiale historique qui a développé et valorisé les vins issus de raisins passerillés, typiques du territoire. Au cours du XXe siècle, la maison a contribué à la diffusion de pratiques telles que le ripasso et a entrepris des recherches et des expérimentations œnologiques pour perfectionner la technique du passerillage et la qualité de ses Amarone et de ses cuvées haut de gamme.

Philosophie de production

Allie le respect des traditions locales et des cépages autochtones à la recherche et à l'innovation dans la vinification et l'appassimento. L'approche vise à exprimer le territoire à travers la sélection des raisins, la pratique de l'appassimento et l'expérimentation œnologique visant à améliorer la qualité.

Terroir et vignobles

Elle opère principalement dans la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone. Ses vins sont étroitement liés aux cépages et aux pratiques historiques du territoire, en particulier aux vins typiques tels que l'Amarone, le Recioto et le Valpolicella Ripasso.