PYT Blossom Gin 50cl - Distillerie Ferro

Élégant et étonnamment féminin dans son profil, ce gin de Distillerie Ferro joue sur des nuances florales sans perdre la netteté attendue d'un distillat de ce type. Au nez, on perçoit des pétales et des notes d'agrumes à peine suggérées qui laissent place à une base sèche et pure : le souvenir d'une légère balsamicité et d'agrumes mûrs contribue à un ensemble équilibré et non redondant. En bouche, la dégustation est svelte, avec une trame qui allie fraîcheur et sapidité, tandis que la composante alcoolique est bien intégrée et soutient une persistance agréable.

Conçu pour ceux qui recherchent un gin à consommer aussi bien en cocktails qu'en dégustation pure, il se prête à des gin tonic élégants, où la délicatesse florale ne domine pas les autres ingrédients, ou à des cocktails plus modernes nécessitant équilibre et finesse. Servir frais, avec beaucoup de glace et des garnitures légères pour en exalter le caractère ; il s'accorde bien avec des plats à base de poissons délicats ou des fromages frais, offrant un équilibre subtil et raffiné.