Rhum Hampden Estate Pagos Sherry Cask 70cl

Hampden

Rhum 70 cl 52.0% vol Notes intenses de fruits secs, épices, vanille

$135.59−31%($193.70/ℓ)
Prix conseillé : $195.81

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Informations techniques

Producteur
Hampden
Taper
Rhum
Format
70 cl
Gradation
52.0%
Vieillissement
Vieilli en fûts de sherry
Profil aromatique
Notes intenses de fruits secs, épices, vanille
Ingrédients
Mélasse de canne à sucre
Type de fût
Fûts de sherry
Méthode de distillation
Distillation en alambic traditionnel pot still
Couleur
Ambre foncé
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rhum Hampden Estate Pagos Sherry Cask 70cl

Autres questions

Le Rhum Hampden Estate Pagos Sherry Cask 70cl représente une sélection exquise pour les passionnés de spiritueux recherchés et de forte personnalité. Produit par la distillerie historique jamaïcaine Hampden Estate, connue pour ses techniques de fermentation naturelle et l'utilisation d'alambics de type pot still datant du XVIIIe siècle, ce rhum est un exemplaire exceptionnel de leur méthode de production rigoureuse.

Cette édition spéciale "Pagos Sherry Cask" a vieilli selon la méthode Solera dans des fûts ayant précédemment contenu du Sherry, le célèbre vin fortifié espagnol. Cette maturation confère au rhum des notes complexes et enveloppantes de fruits secs, de douces épices et une légère touche de mélasse, harmonieusement entremêlées avec des nuances de chêne et de vanille.

Visuellement, il se présente avec une couleur ambre profonde, qui anticipe la richesse de son bouquet et sa complexité en bouche. Riche et plein, il offre une longue et persistante finale, idéal pour être dégusté pur ou comme base de cocktails sophistiqués. La distinction et l'unicité du Rhum Hampden Estate Pagos Sherry Cask en font un excellent choix pour les connaisseurs et les amateurs de rhum de qualité supérieure.

Distillerie

Hampden Estate

Trelawny ParishJamaïqueDepuis 1753

Producteur jamaïcain de rum "pure single" connu pour ses rums à haute teneur en esters, élaborés selon des méthodes traditionnelles et vieillis en climat tropical.
  • Production historique à Trelawny avec des racines au XVIIIe siècle (date communément citée : 1753).
  • Réputé pour ses rums 'high-ester' au profil aromatique intense et 'funky', typique des pot still jamaïcains.
  • Gamme incluant des expressions overproof (HLCF), des sorties maturées en ex-sherry (Pagos) et les Distillery/Great House Editions.
  • Pratiques traditionnelles : longues fermentations, utilisation de dunder/muck et distillation en pot still ; vieillissement tropical sur place.

Les spécialités

  • rum
  • rum jamaïcain (high-ester / pot still)
  • rum overproof
  • single cask & distillery editions
  • rum vieilli en climat tropical
L’histoire
Le domaine Hampden possède une longue tradition de production de rum et de sucre à Trelawny, Jamaïque. Le site officiel et plusieurs sources historiques indiquent une activité de production sur ces terres depuis le XVIIIe siècle ; la marque commerciale Hampden Estate est aujourd'hui reconnue pour ses sorties officielles à partir de la fin des années 2010, tandis que la production locale et les ventes en bulk plongent leurs racines dans l'histoire agricole et industrielle de la région.
Distillation
Distillation en pot still (alambics repasse avec retort/double retort), fermentations naturelles longues avec réutilisation de dunder/muck pour créer des profils riches en esters.
Vieillissement
Vieillissement sur place en climat tropical ; ex-bourbon utilisés pour les expressions principales et de nombreuses sorties, ainsi que des maturations/finishes en fûts ex-sherry pour des sorties spécifiques (par ex. Pagos). Des sorties single cask et des distillery editions sont également pratiquées.
Matières premières
  • mélasse
  • jus de canne
  • dunder
  • muck
Produits représentatifs
  • Rhum Hampden Estate HLCF Overproof 70cl
  • Rhum Hampden Estate Pagos Sherry Cask 70cl
  • Rhum Hampden Great House Distiller Ed.23-24 70cl