Weingut Dr. Thanisch

Riesling Kabinett - Bernacasteler Doctor - Trocken - Weingut Dr. Thanisch 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Weingut Dr. Thanisch
Nom	Riesling Kabinett
Variété	Riesling
Vintage	2023
Gradation	8.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, agrumes, minéral
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable, sec
Région	Moselle
Zone de production	Bernkastel
Pays	Allemagne
Taper	Vin blanc sec
Vieillissement	Jusqu'à 10 ans
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Poisson, plats légers, cuisine asiatique

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Description

Le Riesling Kabinett - Bernkasteler Doctor - Trocken - Weingut Dr. Thanisch est une expression sophistiquée des caractéristiques particulières du terroir le long des rives de la Moselle. Ce vin blanc allemand capture l'essence de la viticulture de précision pour laquelle le Weingut Dr. Thanisch est connu. Le "Trocken" indique un style sec, ce qui représente un parfait équilibre entre l'acidité tranchante et la douceur naturelle du Riesling.

Les arômes sont un bouquet enchanteur de fruits à noyau mûrs, de notes florales et une subtile touche minérale rappelant la pierre mouillée. En bouche, ce vin montre une grande complexité, avec une texture vive et une acidité bien équilibrée qui mène à une finale persistante et rafraîchissante. Parfait pour accompagner des plats à base de poisson, de cuisine asiatique épicée ou comme apéritif.

Le Bernkasteler Doctor est connu pour son sol riche en minéraux qui confère au Riesling cultivé dans cette région une intensité et une profondeur de saveur particulières. Cette bouteille est idéale pour ceux qui apprécient un vin avec une forte identité territoriale et la finesse que le Riesling peut offrir.

Le domaine

Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch) – Domaine en Mosella (Mittelmosel)

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch).

Producteur historique de Riesling basé à Bernkastel-Kues, Moselle ; réputé pour ses vignobles de prestige comme le Berncasteler Doctor et pour une longue tradition familiale dans la production de Riesling de haute qualité.

Région: Mosella (Mittelmosel)

Pays: Germania

Cépages: Riesling

Production axée exclusivement sur le Riesling. Propriété de parcelles dans le légendaire Berncasteler Doctor. Siège historique "Villa Thanisch". Membre fondateur du VDP Boutique de vins avec dégustations et vente directe.

Voir tous les vins de Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch) Le domaine Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch)

Histoire du domaine

La famille Thanisch est documentée dans la viticulture de la Moselle depuis le XVIIe siècle; le site officiel indique des premières attestations remontant à 1636 et une continuité générationnelle qui perdure jusqu'à nos jours. La « Villa Thanisch », siège de l'entreprise, a été construite en 1884. La marque a consolidé sa renommée entre les XIXe et XXe siècles, avec des vins présents sur les cartes de restaurants et dans des maisons royales; la relation historique avec les grands vignobles locaux, et en particulier avec le Berncasteler Doctor, constitue une part centrale de l'histoire de l'entreprise. L'entreprise est en outre mentionnée comme membre fondateur du VDP.

Philosophie de production

Axée sur la qualité et le respect de la tradition, la maison privilégie le soin du vignoble et l'expression du terroir, en portant une grande attention aux vignes en forte pente et à la récolte sélective. La production est centrée sur le Riesling, dans le but de représenter les caractéristiques des différents crus de la zone.

Terroir et vignobles

La propriété est située dans la zone de Bernkastel-Kues et possède des vignobles dans des sites historiques de la Mittelmosel, avec des parcelles à Bernkastel ainsi que des vignobles dans les communes limitrophes telles que Kues, Lieser et Brauneberg. Les sols sont typiquement schisteux et les vignes se trouvent sur des pentes abruptes, caractéristiques de la Moselle.