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Romagna Pagadebit DOC Biodinamico - Vigna delle Rose - Podere Vecciano
Podere VeccianoBombino Bianco Romagna Pagadebit DOC 75 cl
$14.76−20%($19.68/ℓ)
Prix conseillé : $18.51
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Podere Vecciano
- Nom
- Romagna Pagadebit DOC
- Variété
- Bombino Bianco
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, biodynamique
- Vieillissement
- Affinage en acier sur lies
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Entrées, plats de poisson, charcuterie
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Romagne
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Romagna Pagadebit DOC Biodinamico - Vigna delle Rose - Podere Vecciano
Autres questions
Sommelier AIRomagna Pagadebit DOC Biodinamico - Vigna delle Rose - Podere Vecciano
Autres questions
Le Romagna Pagadebit DOC Biodynamique, provenant du Vignoble des Roses du Domaine Vecchiano, représente un excellent exemple de la façon dont la viticulture biodynamique peut exalter et préserver les qualités intrinsèques d'un cépage autochtone, le Pagadebit. Ce vin est cultivé selon des principes qui respectent les cycles naturels de la terre et de l'écosystème viticole, assurant une durabilité à long terme des vignes.
La couleur du Pagadebit de Romagna est d'un jaune paille brillant, suggérant immédiatement la fraîcheur et la vitalité que l'on retrouvera en bouche. Au nez, le bouquet est intrigant, allant de notes florales d'acacia et de jasmin à des nuances fruitées de pomme verte et de pêche blanche, enrichies par une légère touche d'herbes aromatiques reflétant la biodiversité du terroir.
En bouche, le vin est vif et bien équilibré, avec une acidité croquante qui mène à une finale agréablement persistante. La fraîcheur du vin est accompagnée d'une structure satisfaisante et rassasiante, faisant du Romagna Pagadebit un compagnon polyvalent pour diverses associations gastronomiques. Il se marie bien avec des entrées légères, des plats de poisson et de volaille, ou peut être dégusté en apéritif.
Le travail respectueux du Domaine Vecchiano, qui allie tradition et innovation, se reflète clairement dans ce vin. Chaque gorgée parle du lien entre la terre, le cépage et l'homme, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique et profondément enracinée dans le territoire romagnol. Ce vin non seulement ravit le palais, mais raconte aussi une histoire de passion et de dévouement envers des pratiques agricoles éthiques et durables.
La couleur du Pagadebit de Romagna est d'un jaune paille brillant, suggérant immédiatement la fraîcheur et la vitalité que l'on retrouvera en bouche. Au nez, le bouquet est intrigant, allant de notes florales d'acacia et de jasmin à des nuances fruitées de pomme verte et de pêche blanche, enrichies par une légère touche d'herbes aromatiques reflétant la biodiversité du terroir.
En bouche, le vin est vif et bien équilibré, avec une acidité croquante qui mène à une finale agréablement persistante. La fraîcheur du vin est accompagnée d'une structure satisfaisante et rassasiante, faisant du Romagna Pagadebit un compagnon polyvalent pour diverses associations gastronomiques. Il se marie bien avec des entrées légères, des plats de poisson et de volaille, ou peut être dégusté en apéritif.
Le travail respectueux du Domaine Vecchiano, qui allie tradition et innovation, se reflète clairement dans ce vin. Chaque gorgée parle du lien entre la terre, le cépage et l'homme, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique et profondément enracinée dans le territoire romagnol. Ce vin non seulement ravit le palais, mais raconte aussi une histoire de passion et de dévouement envers des pratiques agricoles éthiques et durables.
Le domaine
Podere Vecciano
Emilia-RomagnaItalia
Exploitation agricole et cave située à Vecciano, dans la commune de Coriano (RN), produit des vins et de l'huile d'olive extra vierge avec une approche biologique et propose la vente directe ainsi que l'œnotourisme.
- Cépages
- Rebola, Sangiovese, Pagadebit, Famoso, Chardonnay, Trebbiano, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Siège social: Via Vecciano 23, Coriano.
- Pratiques agricoles déclarées biologiques et axées sur la durabilité.
- Production de vins locaux et d'huile d'olive extra-vierge.
- Cave récemment rénovée, dotée de lignes de vinification et d'élevage en fûts.
- Vente directe, dégustations et expériences au domaine.
L’histoire
Podere Vecciano est une entreprise familiale dirigée par Davide Bigucci, qui a orienté son activité vers des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. La cave a été rénovée pour s'intégrer au paysage et dispose d'installations complètes de vinification, d'un élevage en fûts et d'une ligne d'embouteillage interne. L'entreprise propose des visites, des dégustations et des expériences liées au territoire.
Philosophie de production
Le domaine déclare travailler en harmonie avec la nature, en respectant les cycles naturels des vignobles et en privilégiant des pratiques agricoles biologiques et durables afin d'obtenir des vins qui expriment le caractère du terroir sans interventions forcées.
Terroir et vignobles
Les vignes se trouvent sur les collines de l'arrière-pays riminais, dans la zone de Coriano/Vecciano; le microclimat est influencé par la proximité de la mer et par des sols argilo-calcaires typiques de la région, favorables aux cépages autochtones et internationaux.
