Salento Rosato IGT 'Five Roses Anniversario' - Leone de Castris 2024

Le "Five Roses Anniversario" de Leone de Castris est un élégant vin rosé IGT provenant des collines pittoresques du Salento, une région célèbre pour ses vins riches et aromatiques. Ce rosé particulier célèbre l'anniversaire de la production du premier vin rosé embouteillé en Italie par la cave Leone de Castris.

D'une couleur rosé brillante avec des reflets légèrement coralliens, le "Five Roses Anniversario" offre un bouquet aromatique qui séduit par des notes de cerise, de framboise et une subtile trace d'herbes méditerranéennes qui apporte une fraîcheur incontestable. En bouche, ce vin est équilibré et harmonieux, avec une agréable acidité qui rend chaque gorgée rafraîchissante. Les notes fruitées se mêlent à des arômes de rose et une touche épicée qui persiste en finale.

Produit principalement à partir de raisins Negroamaro, avec un petit ajout d'autres variétés locales, le "Five Roses Anniversario" est une expression du terroir unique du Salento, avec ses sols calcaires et un climat idéal qui garantit une excellente maturation des raisins. La vendange a lieu à un moment précis pour assurer l'obtention du bon équilibre entre sucres et acidité.

Idéal en apéritif, il s'accompagne parfaitement de plats de poisson, de crustacés et de cuisine méditerranéenne. Un verre de ce rosé élégant peut également être une merveilleuse compagnie pour des entrées légères ou des plats à base de poulet.

En définitive, le "Five Roses Anniversario" de Leone de Castris n'est pas seulement un vin, mais un véritable hommage à la tradition vinicole du Salento, offrant une expérience sensorielle qui raconte des histoires de terre et de passion.