Rosé Umbria IGT - Vipra - Bigi 2024

Rosé d'une fraîcheur immédiatement séduisante, Vipra présente une couleur rose poudré vive et lumineuse qui invite à la dégustation. Au nez se dessine un profil parfumé de petits fruits rouges et des notes d'agrumes plus que florales, toujours bien intégrées dans une trame sapide ; la bouche est svelte, soutenue par une acidité vive qui dessine le palais sans alourdir. La structure est nette et linéaire, avec un corps moyen et une agréable finale qui préserve fraîcheur et facilité de dégustation. La boisson est immédiate mais aussi soutenue par une légère persistance qui invite au second verre.

Parfait pour les journées chaudes ou comme compagnon à table, il s'accorde naturellement avec des plats de poisson simples, des salades savoureuses et des charcuteries légères ; il tient bien également avec des pâtes accompagnées de sauces à base de tomates fraîches. Servir frais, sans excès : la juste température révèle la précision aromatique et la buvabilité immédiate. C'est un rosé à boire jeune, pensé pour qui recherche finesse et agilité dans le verre. Excellent aussi en apéritif lors d'un déjeuner informel ou d'un dîner léger entre amis.