Rosso di Montalcino DOC - Casanova di Neri 2020
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Le Rosso di Montalcino DOC de Casanova di Neri est une proposition authentique et vibrante qui exprime fidèlement la richesse du terroir toscan. Caractérisé par une couleur rouge rubis éclatante, ce vin développe un parfum intensément aromatique, où se mêlent des notes de fruits rouges frais tels que cerises et fraises des bois, avec des nuances épicées et balsamiques grâce à sa maturation en bois.
En bouche, le Rosso di Montalcino se distingue par sa structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est douce, qui ouvre sur une trame tannique bien intégrée, résultat d'une vinification soignée et d'une courte maturation en barrique qui ne masque pas la fraîcheur du fruit. Le vin se termine par une finale persistante et nette, signe distinctif du soin et de la qualité de la cave Casanova di Neri.
Idéal à servir à une température de 18°C, il accompagne merveilleusement les plats de viande rouge, gibier et fromages affinés. On peut l'apprécier jeune ou choisir de le laisser vieillir quelques années en cave, où il évoluera, gagnant en complexité et en nuances.
Le Rosso di Montalcino de Casanova di Neri représente une option excellente pour ceux qui souhaitent s'approcher du monde des vins toscans avec un produit de grande tradition, mais accessible et polyvalent à la fois. Un vin qui raconte la passion et l'expertise de l'une des caves les plus respectées de Montalcino.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2016 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2016 |
| Robert Parker | 90+ | 2021 |
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