Rosso IGP Marciliano - Cotarella 2019

Name: Rosso IGP Marciliano - Cotarella
Brand: Cotarella
SKU: bottle-02129
Price: 56.17 EUR
Availability: InStock

Cotarella

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cotarella
Nom	IGP Marciliano Rosso
Variété	Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Vintage	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Lazio
Zone de production	Marciliano, Lazio
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier et bois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso IGP Marciliano de Cotarella naît des terres riches et ensoleillées de l'Ombrie, une région reconnue pour la production de vins intenses et caractéristiques. Ce vin exprime au mieux l’équilibre entre tradition et modernité, valorisant les cépages typiques locaux, principalement le Sangiovese, enrichi de raisins sélectionnés qui apportent complexité et profondeur.

Le processus de vinification prévoit une fermentation attentive à température contrôlée, suivie d’un affinage en fûts de chêne qui confère au vin une structure élégante et des tanins veloutés. Au verre, il se révèle d’un rouge rubis brillant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère balsamicité qui le rend intrigant.

En bouche, la persistance est longue et harmonieuse, avec une fraîcheur qui invite à la gorgée suivante. Idéal en accompagnement de viandes rôties, fromages affinés et plats de la cuisine traditionnelle ombrienne, c’est un compagnon parfait pour des moments conviviaux au caractère authentique.

Le domaine

Famiglia Cotarella – Domaine en Lazio, Umbria, Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Famiglia Cotarella.

Groupe viticole familial italien (marques Falesco / Cotarella) fortement ancré dans le territoire du Latium ; réputé pour le Merlot « Montiano » et pour la valorisation du cépage autochtone Roscetto sous l'étiquette « Ferentano ».

Région: Lazio, Umbria, Toscana

Pays: Italia

Cépages: Merlot, Roscetto, Syrah

Montiano: un Merlot pur, l'étiquette iconique de la famille. Ferentano: étiquette dédiée au cépage autochtone Roscetto. Principaux territoires: Montefiascone / Montecchio. Surface de l'exploitation indiquée: environ 330 hectares de vignoble. Production annuelle déclarée: environ 3 650 000 bouteilles.

Voir tous les vins de Famiglia Cotarella Le domaine Famiglia Cotarella

Histoire du domaine

Les racines familiales remontent aux années 60; les frères Renzo et Riccardo Cotarella ont fondé le projet Falesco en 1979. Dans les années qui ont suivi, la direction a été reprise par la génération suivante et le groupe a évolué pour devenir "Famiglia Cotarella", étendant ses vignobles et acquérant de nouvelles propriétés. L'entreprise a également mené des recherches et des initiatives pour préserver des cépages locaux comme le Roscetto.

Philosophie de production

Recherche de l'expression du terroir par l'intégration de tradition et d'innovation: attention portée à la valorisation des cépages autochtones, expérimentation au vignoble et en cave, et projets de formation et de responsabilité sociale liés au territoire.

Terroir et vignobles

Vignobles situés principalement entre le Latium et l'Ombrie, avec des implantations également en Toscane. Sols souvent d'origine volcanique dans les territoires autour du lac de Bolsena.