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Rosso IGT - Assaje - Capichera 2016

Capichera
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Carignano et Syrah · Isola dei Nuraghi IGT · 75 cl · 2016

-27%
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Informations techniques
Producteur Capichera
Nom Isola dei Nuraghi IGT
Variété Carignano et Syrah
Vintage 2016
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, cerise à l’alcool, mûre, myrte, épices, eucalyptus, cacao
Méthode de vinification Fermentation et macération en cuves inox pendant environ trois semaines
Région Sardaigne
Zone de production Arzachena, Sardaigne
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Fort potentiel de garde
Couleur Rouge intense aux reflets violacés
Température de service 15–16 °C
Consommation recommandée Fort potentiel de garde
Accompagnement Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés

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Le domaine

Capichera – Domaine en Sardegna (Gallura)

Découvrez l'histoire et les vins de Capichera.

Exploitation viticole d'Arzachena (Gallura, Sardaigne) réputée pour ses interprétations du Vermentino en pureté et pour des vins fortement ancrés dans leur terroir.
Région: Sardegna (Gallura)
Pays: Italia
Fondation: 1978
Cépages: Vermentino, Carignano, Syrah
Spécialiste du Vermentino en pureté. Vignobles à Arzachena, sur des sols granitiques typiques de la Gallura Domaine familial Présence commerciale internationale et boutique/cave en ligne
Voir tous les vins de Capichera Le domaine Capichera
Histoire du domaine
Née de la famille Ragnedda, Capichera a perçu le potentiel du Vermentino à la fin des années 1970 et a commencé à vinifier ses premières productions au début des années 1980. Au fil du temps, la maison est devenue une référence pour le Vermentino de qualité, contribuant à la revalorisation du cépage au niveau insulaire et international.
Philosophie de production
Recherche de la plus haute expression du terroir par la valorisation du Vermentino, la gestion attentive des vignobles et des pratiques de production orientées vers la qualité et le respect du paysage de la Gallura.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont implantés en Gallura, dans la commune d'Arzachena, sur des sols issus de la fragmentation du granite. Le paysage, dominé par le maquis méditerranéen et les roches granitiques, influence l'identité des vins.

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