Rosso IGT Perlhofer - Magnum - Cassa di Legno - Ritterhof 2022

Name: Rosso IGT Perlhofer - Magnum - Cassa di Legno - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000936
Price: 87.33 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Ritterhof
Nom	IGT
Variété	Schiava, Lagrein, Merlot
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle à 28°C, affinage en grandes fûts en bois
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	En bois
Type de fût	Caisse en bois
Couleur	Rouge
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Un Rosso IGT qui se présente avec un caractère affirmé mais mesuré, idéal pour ceux qui cherchent une gorgée riche sans excès. La robe est rubis profond ; au nez, il évolue sur de petits fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et une légère touche de chocolat noir qui composent un bouquet agréable et direct. En bouche, il montre une belle matière : tanins présents mais ronds, équilibre entre fraîcheur et chaleur alcoolique et une sapidité qui soutient la finale, rendant le palais net et stimulant. Prêt à la dégustation, il présente aussi un potentiel d'évolution en bouteille.

La bouteille magnum présentée dans la caisse en bois met en valeur tant la conservation que l'impact visuel, parfaite pour un cadeau ou à ouvrir en compagnie. Il s'accorde avec des plats traditionnels comme les rôtis, les viandes grillées et les fromages affinés ; température de service recommandée autour de 16-18 °C pour en apprécier la complexité. Un vin franc et invitant, capable d'accompagner convivialité et repas copieux sans prétention et avec grande satisfaction.

Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.

Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof

Histoire du domaine

L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.

Philosophie de production

La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.