Rosso Piceno DOC - Cesaroni 2021

Name: Rosso Piceno DOC - Cesaroni
Brand: Cesaroni
SKU: GIU-6018
Price: 10.45 EUR
Availability: InStock

Cesaroni

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Montepulciano, Sangiovese · Rosso Piceno DOC · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Cesaroni
Nom	Rosso Piceno DOC
Variété	Montepulciano, Sangiovese
Vintage	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, prune, notes épicées
Méthode de vinification	Vinification en rouge avec contrôle de température
Région	Marches
Zone de production	Provinces Ancona, Macerata, Fermo, Ascoli Piceno
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Couleur	Rouge rubis
Consommation recommandée	Consommer dans 1–2 ans
Accompagnement	Viande (boeuf, veau), volaille, pâtes

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Descrizione

Le Rosso Piceno DOC de Cesaroni se présente comme un vin rouge accessible, affichant une robe rubis vive et un profil aromatique évoquant des fruits rouges mûrs, des notes florales et de subtiles épices. En bouche, il offre une structure équilibrée, des tanins souples et une fraîcheur qui soutient la gorgée sans être envahissante ; la finale est nette et de bonne persistance, adapté à une consommation quotidienne et à des tables simples.

Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C, dans des verres peu imposants pour valoriser ses arômes. Il s’accorde facilement avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages à affinage moyen, ainsi qu’avec des légumes grillés. Conserver au frais et à l’abri de la lumière ; après ouverture, consommer la bouteille dans les quelques jours pour apprécier au mieux ses caractéristiques organoleptiques.

Le domaine

Tenute Cesaroni – Domaine en Marches (province d'Ancône)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Cesaroni.

Domaine familiale (Tenute Cesaroni Srl) fondée dans les années 1960, située à Poggio San Marcello (AN). Elle gère environ 40 ha de vignoble et produit plusieurs cuvées blanches et rouges ; des revendeurs répertorient également une version Pecorino IGP (Pecorino Terre di Chieti IGP).

Région: Marches (province d'Ancône)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Tenute Cesaroni Le domaine Tenute Cesaroni

Histoire du domaine

Fondée au début des années 1960 par Sante Cesaroni ; l'exploitation familiale s'est agrandie au fil du temps et a commencé la mise en bouteille en 1992. Des transmissions générationnelles ont suivi et la surface en vignes atteint environ 40 ha.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité et des pratiques à faible impact environnemental : conversion partielle en agriculture biologique, attention à la durabilité et recours à des techniques modernes de vinification ; collaboration avec l'œnologue Vittorio Festa.

Terroir et vignobles

Située dans la zone des Castelli di Jesi, commune de Poggio San Marcello (Ancone). Parcelles exposées vers l'Adriatique à environ 400–450 m d'altitude ; environ 40 ha de vignoble au total.