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Rosso Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio 2024
Castello VicchiomaggioSangiovese, Cabernet Sauvignon Rosso Toscana IGT 75 cl 2024
$16.41−15%($21.88/ℓ)
Prix conseillé : $19.32
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Informations techniques
- Producteur
- Castello Vicchiomaggio
- Nom
- Rosso Toscana IGT
- Variété
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Quelques mois en fûts de chêne
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Toscane
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio
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Sommelier AIRosso Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio
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Le Rosso Toscana IGT Classico Ripa delle Mandorle de Castello Vicchiomaggio exprime avec élégance le caractère authentique de la région toscane. Produit à partir d'une sélection attentive de cépages autochtones, ce vin reflète la richesse du territoire parmi les douces collines du Chianti Classico. L'affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent au vin une structure équilibrée et une fine complexité aromatique.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, enrichie de parfums de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et d'accents balsamiques qui se fondent harmonieusement. En bouche, Ripa delle Mandorle se distingue par sa douceur, son équilibre et sa persistance, avec des tannins veloutés et une finale agréablement fruitée.
Il s'accorde avec des plats de viande rôtie, de gibier et de fromages affinés, faisant de chaque dégustation un voyage aux saveurs authentiques de la Toscane.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, enrichie de parfums de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et d'accents balsamiques qui se fondent harmonieusement. En bouche, Ripa delle Mandorle se distingue par sa douceur, son équilibre et sa persistance, avec des tannins veloutés et une finale agréablement fruitée.
Il s'accorde avec des plats de viande rôtie, de gibier et de fromages affinés, faisant de chaque dégustation un voyage aux saveurs authentiques de la Toscane.
Le domaine
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Domaine historique situé sur une colline à Greve in Chianti (Toscane) qui allie production vitivinicole (Chianti Classico e IGT Toscana), hébergement, restaurant et expériences œnogastronomiques.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Domaine historique doté d'une tour et d'une villa Renaissance, niché dans les collines du Chianti Classico.
- Production de Chianti Classico et de vins IGT Toscane; étiquettes dédiées à la fois au domaine de Vicchiomaggio et à celui de Vallemaggiore.
- Hébergements et restauration: appartements, suites, restaurant et prestations pour événements et mariages
- Engagement en faveur de la durabilité: adhésion au projet VIVA
- Vignobles situés à la fois en Chianti et en Maremma, avec des cépages autochtones et internationaux.
L’histoire
Les origines du site sont documentées dès le XIe siècle. Le bâtiment a été transformé en villa avec jardin à la Renaissance et a été rénové à plusieurs reprises au fil des siècles; la propriété est également devenue célèbre pour la production viticole confiée à la famille Matta depuis le milieu du XXe siècle, avec de forts liens historiques avec le territoire de Greve in Chianti.
Philosophie de production
Production familiale axée sur la tradition du Chianti Classico, intégration de techniques modernes et attention portée à la durabilité environnementale. La cave déclare un engagement dans la gestion responsable du vignoble et participe à des projets de durabilité pour mesurer et améliorer les performances environnementales.
Terroir et vignobles
Colline dominant la Val di Greve, au cœur du Chianti Classico. Les terrains sont caractérisés par le galestro et les compositions typiques des collines florentines; la propriété possède également un domaine en Maremma, aux sols plus sablonneux et au climat influencé par la proximité de la mer.
Récompenses
Distinctions internationales: parmi les principales, la famiglia Matta / la cantina a été récompensée à plusieurs reprises par l'International Wine & Spirit Competition en tant que "Italian Wine Producer/Winemaker of the Year".