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Rosso Toscana IGT Selezione - Amphiarao - Castello Vicchiomaggio 2021
Castello VicchiomaggioCabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese Rosso Toscana IGT 75 cl 2021
$57.82−22%($77.09/ℓ)
Prix conseillé : $73.73
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Castello Vicchiomaggio
- Nom
- Rosso Toscana IGT
- Variété
- Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Quelques mois en fûts de chêne
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Toscane
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Rosso Toscana IGT Selezione d'Amphiarao, produit par Castello Vicchiomaggio, incarne l’excellence œnologique de l’une des régions les plus prestigieuses d’Italie. Ce vin naît d’une sélection minutieuse de cépages autochtones et internationaux cultivés sur des terres riches d’histoire et de culture vitivinicole du Chianti Classico. Son affinage se fait en grandes barriques de chêne qui confèrent au verre structure et harmonie, tout en conservant un profil élégant et complexe.
Au nez, il s’ouvre sur des arômes raffinés de fruits rouges mûrs, des notes épicées et de légers accents balsamiques qui mènent à une dégustation pleine, vive et enveloppante. Le tanin est doux mais bien défini, offrant une finale persistante qui invite au prochain verre. Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, de plats de la tradition toscane et de fromages affinés, ce Rosso Toscana IGT représente un parfait équilibre entre tradition et contemporanéité.
Au nez, il s’ouvre sur des arômes raffinés de fruits rouges mûrs, des notes épicées et de légers accents balsamiques qui mènent à une dégustation pleine, vive et enveloppante. Le tanin est doux mais bien défini, offrant une finale persistante qui invite au prochain verre. Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, de plats de la tradition toscane et de fromages affinés, ce Rosso Toscana IGT représente un parfait équilibre entre tradition et contemporanéité.
Le domaine
Castello Vicchiomaggio
ToscanaItalia
Domaine historique situé sur une colline à Greve in Chianti (Toscane) qui allie production vitivinicole (Chianti Classico e IGT Toscana), hébergement, restaurant et expériences œnogastronomiques.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
- Domaine historique doté d'une tour et d'une villa Renaissance, niché dans les collines du Chianti Classico.
- Production de Chianti Classico et de vins IGT Toscane; étiquettes dédiées à la fois au domaine de Vicchiomaggio et à celui de Vallemaggiore.
- Hébergements et restauration: appartements, suites, restaurant et prestations pour événements et mariages
- Engagement en faveur de la durabilité: adhésion au projet VIVA
- Vignobles situés à la fois en Chianti et en Maremma, avec des cépages autochtones et internationaux.
L’histoire
Les origines du site sont documentées dès le XIe siècle. Le bâtiment a été transformé en villa avec jardin à la Renaissance et a été rénové à plusieurs reprises au fil des siècles; la propriété est également devenue célèbre pour la production viticole confiée à la famille Matta depuis le milieu du XXe siècle, avec de forts liens historiques avec le territoire de Greve in Chianti.
Philosophie de production
Production familiale axée sur la tradition du Chianti Classico, intégration de techniques modernes et attention portée à la durabilité environnementale. La cave déclare un engagement dans la gestion responsable du vignoble et participe à des projets de durabilité pour mesurer et améliorer les performances environnementales.
Terroir et vignobles
Colline dominant la Val di Greve, au cœur du Chianti Classico. Les terrains sont caractérisés par le galestro et les compositions typiques des collines florentines; la propriété possède également un domaine en Maremma, aux sols plus sablonneux et au climat influencé par la proximité de la mer.
Récompenses
Distinctions internationales: parmi les principales, la famiglia Matta / la cantina a été récompensée à plusieurs reprises par l'International Wine & Spirit Competition en tant que "Italian Wine Producer/Winemaker of the Year".