Le Rubicone IGT Bianco "Serbajolo" de la cave Coste di Borgo est une excellente expression du terroir de la région Émilie-Romagne. Ce vin blanc se distingue par son caractère frais et vif, résultat d'une sélection habile de cépages locaux qui sont soigneusement vinifiés pour en exalter les qualités.

Au nez, le Serbajolo offre un bouquet aromatique riche en arômes de fruits frais tels que la poire et la pomme, avec de légères notes florales qui ajoutent une complexité agréable. Le profil olfactif est invitant et prépare à la dégustation, où la fraîcheur des fruits se combine harmonieusement avec une acidité modérée, rendant ce vin extrêmement plaisant et facile à boire.

En bouche, le Rubicone IGT Bianco "Serbajolo" tient ses promesses olfactives, présentant un équilibre extraordinaire entre douceur fruitée et une fraîche acidité. Sa structure est légère mais satisfaisante, avec une délicate persistance d'arômes qui invite à une autre gorgée.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats légers, comme les salades de fruits de mer, les hors-d'œuvre délicats ou comme apéritif. Servez-le frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de son exubérance et de sa fraîcheur.

Le Rubicone IGT Bianco "Serbajolo" de Coste di Borgo est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc accessible mais de caractère, capable d'offrir une dégustation satisfaisante et rafraîchissante, représentant bien la viticulture de qualité de l'Émilie-Romagne.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Coste di Borgo