Rum Bianco 70cl - Lemongrass - Chalong Bay

Blanc et lumineux dans le verre, ce rhum à la citronnelle présente un profil net et immédiat : herbes fraîches, zeste de citron et un accent citronné qui ne domine pas la base alcoolique. La gorgée est svelte et propre, avec une légère douceur et une trame sapide qui soutient la dégustation ; l'alcool est perceptible mais bien intégré, apportant de la chaleur sans alourdir. La persistance reste sur un retour herbacé, agréable et sans excès, idéal pour qui recherche un rhum frais et polyvalent au caractère aromatique reconnaissable.

Il se prête particulièrement aux cocktails où la fraîcheur est à l'honneur : mélangé à de l'eau tonique ou dans des versions légères de mojito et de daiquiri, il magnifie la note citronnée-mentholée de la citronnelle. Excellent également avec des plats de fruits de mer, une cuisine asiatique légère ou des salades d'agrumes, lorsqu'on souhaite un accompagnement qui nettoie le palais et valorise des épices délicates. Servir bien frais ou sur glace ; des dosages modérés préservent l'équilibre et en font un ingrédient pratique et de caractère tant au bar qu'à la maison.