Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 375ml - Arnaldo Caprai 2018
Format: 375 ml
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.Cantina Caprai a été fondée en 1971 et ce passito est l'un des premiers vins produits par la cave ; le premier millésime date de 1975. Il vieillit 15 mois en fûts de chêne français et au moins 12 mois en bouteille.
Au nez c'est une explosion de douceur que l'on ressent déjà au nez avec de la confiture de mûre et de fraise enrobée de vanille et de cannelle. En bouche, il est doux et chaleureux, doux et intense; le tanin fait son devoir en équilibrant le sucre et en laissant la bouche prête pour un nouveau goût.
Un passito qui se marie certainement parfaitement avec les desserts secs et buffet, comme les tartes et les bonbons et les biscuits de la tradition ombrienne, les "tozzetti". C'est un triomphe garanti également en combinaison avec du chocolat noir et des fromages crémeux et affinés.
ACCORDEZ-LE AVEC :Informations techniques
Arnaldo Caprai
2015
Italie
0.375L
Passe
13,5%
100% Sagrantino
12 °C
DOC
14 °C
Ombrie
Confiseries - Fromages
Montéfalco
Comment servir
Servir à:
12-14°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 15 ans
Zone de production
Ombrie