Sake Tentaka 72cl - Yoigokochi

Le Sake Tentaka 72cl - Yoigokochi représente une excellence japonaise qui allie tradition et raffinement dans une seule bouteille. Produit dans la région de Hyogo, réputée pour son eau pure et son climat idéal, ce sake est élaboré avec du riz Yamada Nishiki, l’un des cépages/traitements les plus précieux pour la production de sake de haute qualité. L’eau douce et minérale, combinée à un processus de fermentation méticuleux, confère au produit un profil aromatique équilibré et délicat.

Au nez, s’ouvrent des notes de fruits frais, comme la pomme et la poire, avec une légère touche florale qui évolue vers des notes légèrement umami et de céréales raffinées. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une persistance nette et une légère douceur qui équilibre l’acidité, rendant la gorgée agréable et fluide. La méthode de production artisanale garantit un affinage qui préserve la pureté et la complexité du sake.

Idéal à associer à des plats de la cuisine japonaise comme les sushis et sashimis, le Tentaka 72cl - Yoigokochi se prête aussi à accompagner des mets délicats à base de poisson ou de légumes, amplifiant le goût sans le dominer. Une immersion authentique dans le territoire et la culture du sake japonais.