Sangiovese di Romagna DOC - Longiano - Particella 10 - Bio - Villa Venti 2020

Villa Venti

100% Sangiovese · Romagna Sangiovese Longiano DOC (Particella 10) - Bio · 75 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Villa Venti
Nom Romagna Sangiovese Longiano DOC (Particella 10) - Bio
Variété 100% Sangiovese
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, violette, cuir, tabac
Méthode de vinification En cuves inox; fermentation spontanée
Région Émilie-Romagne
Zone de production Longiano, exposition Est‑Sud‑Est
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 3 ans
Type de fût Cuves en acier inox
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18 °C
Accompagnement Pâtes au ragù, viandes rouges, gibier, fromages affinés
Ce Sangiovese di Romagna DOC de Villa Venti provient de la Particella 10 à Longiano et est élaboré selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. De couleur rubis moyen, il présente un profil aromatique marqué par des notes de fruits rouges frais, des touches florales délicates et un léger caractère herbacé rappelant le lieu d'origine. En bouche, il se montre harmonieux, avec des tannins présents mais soyeux et une acidité vive qui soutient la dégustation ; la finale est nette et d'une bonne persistance.

Il s'accorde avec des plats de la tradition locale comme le ragù, des viandes rouges légères et des fromages à maturation moyenne, ainsi qu'avec des préparations à base de champignons et des légumes grillés. Idéal à partager ou pour un repas quotidien, il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant peut aider à libérer les arômes. Sa fraîcheur le rend adapté aux différentes saisons. Produit biologique, il constitue un choix réfléchi pour ceux qui privilégient des pratiques agricoles durables.
Le domaine

Villa Venti – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Forlì‑Cesena, sous‑zone Longiano du Romagna Sangiovese).

Découvrez l'histoire et les vins de Villa Venti.

Exploitation agricole et domaine viticole biologique et biodynamique situé à Villa Venti di Roncofreddo (sous-zone Longiano, FC). Produit des vins de terroir à base de Sangiovese, notamment «Longiano - Particella 10».
Région: Émilie‑Romagne (province de Forlì‑Cesena, sous‑zone Longiano du Romagna Sangiovese).
Pays: Italie
Histoire du domaine
Histoire familiale : trois générations travaillant les collines au‑delà du Rubicon, axées sur la valorisation du territoire et la viticulture artisanale. (Source : site officiel.)
Philosophie de production
Philosophie basée sur l'agriculture biologique et biodynamique, la durabilité, le respect de l'environnement et des pratiques artisanales ; les principes biologiques sont centraux et sans compromis (selon le domaine).
Terroir et vignobles
Commune de Roncofreddo près de Longiano (prov. Forlì‑Cesena). Sous‑zone Longiano (rive gauche du Rubicon) : sols à sables messiniens et argiles rouges évoluées, typiques du territoire et caractéristiques des vins locaux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An