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Producteur
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Il Pratello |
Nom
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IGP Forlì |
Variété
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Sangiovese |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes herbacées |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
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Émilie-Romagne |
Zone de production
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Forlì |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Quelques mois en acier ou en bois |
Type de fût
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Barriques |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés |
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, chiaro segno della varietà Sangiovese. Al naso, regala un bouquet articolato di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, con delicate note floreali di viola e leggeri accenni speziati dovuti al breve affinamento in botte.
In bocca, il vino è avvolgente e fresco, con tannini sottili che garantiscono una buona struttura senza sovrastare il palato. L'acidità è ben equilibrata, conferendo una piacevole sapidità che invita al sorso successivo. Si percepiscono ancora le note fruttate, accompagnate da una lieve mineralità che ne arricchisce il profilo gustativo.
Il Sangiovese Forlì IGP BIO Morana è ideale per accompagnare primi piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati. Grazie alla sua versatilità, può essere apprezzato anche da solo, per un momento di relax o in compagnia.
Una menzione speciale va fatta per l'etichetta danneggiata, che non influisce in alcun modo sulla qualità del vino, ma potrebbe rappresentare un'opportunità per acquistare un prodotto di alta qualità a un prezzo più vantaggioso.
Il Pratello – Domaine en Emilia-Romagna
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