Le Sangiovese IGT de Villa di Mare représente une expression authentique du terroir enchanteur qui caractérise les régions intérieures de l'Italie. Ce vin rouge avec Indication Géographique Typique reflète la grande expertise de la société Villa di Mare dans la production de vins qui valorisent pleinement les caractéristiques du raisin Sangiovese, reconnu pour sa robustesse et sa profondeur de goût.

La récolte sélectionnée à la main permet de choisir uniquement les meilleurs grains, garantissant ainsi que le vin final exprime tout le potentiel du cépage. Fermenté dans des cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, suivi d’une courte période de maturation en fûts de bois, le Sangiovese IGT de Villa di Mare présente une couleur rouge rubis vif, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement.

Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, notamment des cerises et des prunes, émergent, enrichis par de légères notes épicées et un voile de tabac, hérité de sa maturation en bois. En bouche, il offre une structure bien équilibrée, avec une entrée douce qui évolue vers un tanin élégant et velouté, qui s'accorde harmonieusement avec l'acidité. La finale est persistante et laisse une agréable sensation de chaleur et de complexité.

Ce Sangiovese se marie parfaitement avec des plats typiques de la cuisine italienne tels que les pâtes au ragù, la viande grillée et les fromages affinés. Il est également idéal pour accompagner une soirée conviviale, représentant un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui allie tradition et plaisir gustatif. Servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les qualités.