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Sangiovese Superiore Riserva DOC La Collinaccia - Fiorentini
FiorentiniSangiovese (min.85%) · Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva · 75 cl
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Producteur
|
Fiorentini |
Nom
|
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva |
Variété
|
Sangiovese (min.85%) |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Vineux, délicat, floral ; notes fruits rouges et balsamique |
Région
|
Émilie-Romagne |
Zone de production
|
Castrocaro Terme (Forlì-Cesena), Romagne |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Élevage min. 24 mois depuis 1er décembre après récolte |
 Couleur |
Rouge rubis, tirant sur le pourpre |
Température de service
|
16-18 °C |
Accompagnement
|
Viandes rôties/braisées, gibier, fromages affinés |
En bouche, on perçoit une trame harmonieuse, avec une acidité vive et des tanins mesurés qui soutiennent le fruit sans le dominer. La finale est nette et laisse des rappels fruités et une légère trame saline. C'est un vin polyvalent, adapté tant à la consommation quotidienne qu'aux moments conviviaux. Servir autour de 16–18 °C pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur.
Azienda Agricola Fiorentini Vini – Domaine en Émilie-Romagne
Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Fiorentini Vini.
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