Le Sforzato di Valtellina DOCG "Sfursat Carlo Negri" de la cave Nino Negri est l'une des plus hautes expressions du vin de la Valteline, un produit d'une qualité exceptionnelle qui allie la force et l'élégance du Nebbiolo, connu localement sous le nom de Chiavennasca. Ce vin se distingue par son processus de production unique, dans lequel les raisins sont séchés avant la vinification, ce qui leur confère une concentration et une complexité extraordinaires.

A vue, le Sfursat Carlo Negri présente une couleur rouge grenat intense, tendant vers l'orange avec la maturation. Au nez, le bouquet est riche et enveloppant, avec des arômes intenses de fruits secs, de prunes, de cerises à l'alcool et des notes épicées, qui reflètent son évolution en barrique.

En bouche, le vin exprime une structure puissante mais harmonieuse. Les tanins sont présents mais bien intégrés, et l'acidité est équilibrée, ce qui contribue à une sensation d'élégance et de rondeur. Les saveurs sont une explosion de fruits secs, de notes de tabac et d'épices, avec une finale longue et persistante qui laisse un agréable souvenir.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Lombardia

Producteur: Nino Negri