Sherry Moscatel Pasas 75 cl - Cesar Florido

Le Sherry Moscatel Pasas de Cesar Florido est une excellence douce provenant de la renommée région de Jerez, un territoire incontestable pour la production de vins fortifiés de haute qualité. Ce moscatel, obtenu à partir de raisins moscatel d’Alejandría, se distingue par sa concentration aromatique extraordinaire, résultant également de l’utilisation de raisins séchés, qui confèrent intensité et structure au produit final.

Le processus d’affinage suit la traditionnelle solera, une technique qui permet la rencontre harmonieuse entre différentes années, exaltant la complexité des saveurs sans perdre de fraîcheur. Au nez, il libère des notes profondes de fruits secs, de fleurs d’oranger et de miel de fleur d’oranger, tandis qu’en bouche il se révèle enveloppant, avec des rappels de figues, de raisins secs et une légère épice qui équilibre la douceur naturelle.

Grâce à sa douceur et à son profil aromatique riche, ce Sherry Moscatel Pasas se prête magnifiquement comme apéritif raffiné ou en accompagnement de desserts à base de fruits secs, de fromages bleus et de pâtisseries sèches. Un vin capable de renfermer en lui l’essence du terroir de Jerez et la maîtrise artisanale de Cesar Florido.